Fariña Lágrima Mágnum 2022
Frischer und vielseitiger Rotwein aus Toro
Der Fariña Lágrima Mágnum 2022 ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta de Toro (Tempranillo), der durch seine Frische und Ausgewogenheit besticht. Mit 6 Monaten Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern zeigt dieser kastilische Rotwein ein sehr fruchtbetontes Profil der Tinta de Toro. Ein leicht zu trinkender Wein, bei dem die sortentypischen Aromen harmonisch mit den aus der Fassreifung stammenden Noten integriert sind.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Die Bordelesa Mágnum
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
150
Meinung der Ersteller
Der Fariña Lágrima zeigt eine violettrote Farbe, sauber und glänzend.
In der Nase entfaltet er angenehme Aromen von roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, Brombeeren), Lakritz und Veilchen, die sich harmonisch mit den komplexen Noten aus seiner Fassreifung (Vanille, Kakao, Toffee-Karamell) vermischen.
Am Gaumen ist er ein fruchtiger, frischer Wein mit gut ausbalancierter Säure.
Das Weingut
Weinkeller
Die D.O. Toro wäre nicht dieselbe ohne die Arbeit, die im Laufe der Jahre von ihrem emblematischsten Unternehmen geleistet wurde: Der Bodegas Fariña, eine familiengeführte, wegweisende, innovative Kellerei und ein Referenzpunkt der Region. Es handelt sich um die einzige Kellerei, die seit den Anfängen der Herkunftsbezeichnung existiert, und um das Unternehmen, das für den großen Qualitätssprung verantwortlich ist, den ihre Weine gemacht haben.
In den Fußstapfen des Gründers Salvador Fariña, der seine Tätigkeit in einer einfachen, in Casaseca de las Chanas gegrabenen Kellerei begann, machte Manuel Fariña López diese Kellerei zur Speerspitze der Tinta de Toro-Rebsorte. Er war ein Pionier in Toro, indem er die Vinifikationstechniken anwandte, die in den wichtigsten Weinregionen der Welt genutzt werden, wie die Herstellung in Edelstahltanks, die Temperaturkontrolle während der Gärung oder die Auswahl der geeignetsten Fässer für die Reifung der Weine. Eine Reihe von Innovationen, die die Grundlage für das schufen, was viele als „das große Wunder von Toro“ bezeichnen; Veränderungen, die es ermöglichten, die kräftigen und etwas schweren Weine vergangener Zeiten hinter sich zu lassen und kraftvolle, elegante Weine hervorzubringen, die die D.O. Toro zu einer Spitzenregion gemacht haben.
Der Bodegas Fariña verfügt über mehr als 300 Hektar eigene Weinberge, eine echte Garantie für die Herstellung von Qualitätsweinen in der Region. Heute steht Manuel (Manu) Fariña Pérez, Sohn von Manuel und Enkel von Salvador, als dritte Generation der Winzer in der Kellerei.