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Finca Constancia Selección 2021 es fruto de un medido ensamblaje dominado por las variedades foráneas syrah, cabernet sauvignon y cabernet franc que el potente grupo González Byass trabaja en su pago toledano.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Barricas de roble francés y americano
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Finca Constancia nace en 2006 de la mano del Grupo González Byass para sacar el máximo partido a un viñedo tremendamente vigilado. Ubicada en el término toledano de Otero, a caballo entre los Montes de Toledo y la Sierra de Gredos, cuenta con 200 hectáreas de viñedo rodeando la bodega, donde habitan hasta diez varietales diferentes cultivados en los pagos que mejores condiciones reúnen para cada uva.
De allí proceden los frutos con los que se elabora su tinto de gama alta, Finca Constancia Selección 2021. Un vino concebido con los mejores racimos de las variedades foráneas syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot, perfectamente ensambladas con las autóctonas tempranillo y graciano que allí se cultivan. Un vino de finca donde una estricta selección de parcelas conjugada con un acertado ensamblaje de variedades resultaron en un atractivo tinto complejo, de corte moderno e imagen vanguardista, que confirma el dominio de González Byass con los vinos tranquilos.
Con una crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano, Finca Constancia Selección 2021 es un tinto envolvente, sedoso y persistente que armoniza a la perfección con quesos curados y carnes rojas.
Verkostungsnotizen
Luce un color cereza picota intenso de buena capa.
En nariz muestra franqueza y limpidez, destacando los aromas de fruta fresca con toques licorosos, seguidos de toques balsámicos (eucalipto) y tostados que recuerdan a maderas aromáticas finas (cedro), regaliz y especias.
Excelente entrada en boca, resultando sedoso, envolvente, muy sabroso y amable. Estructurado, con un sugerente recuerdo a especias en su persistente final.
Meinung der Ersteller
Esencia sería la palabra clave. Nuestro Finca Constancia es la representación de nuestro viñedo, por ello, está elaborado con las seis variedades tintas que podemos encontrar en la finca. Todas y cada una ellas aportan a nuestro vino algo especial.
Das Weingut
Die Geschichte von Finca Constancia beginnt im Jahr 2000, als González Byass ein 230 Hektar großes Anwesen in der Provinz Toledo erwarb, mit dem Ziel, eine Weinkellerei im Stil eines „Château“ zu errichten, bei der sich Einrichtungen und Weinberge auf demselben Grundstück befinden. Heute verfügt Finca Constancia über moderne Anlagen, die 2006 eingeweiht wurden, umgeben von 200 Hektar Weinbergen, die in verschiedenen Phasen bepflanzt wurden, darunter 3 Hektar 40 Jahre alte Garnacha-Reben, die beim Erwerb des Anwesens entdeckt wurden.
Ein Weingut mit internationaler Ausrichtung, das in über 30 Ländern vertreten ist und bedeutende Anerkennungen für seine Weine erhalten hat (mehr als 90 Punkte in der Publikation von Robert Parker für die Weine Finca Constancia und Altos de la Finca sowie mehrere Bacchus de Oro, um nur einige Beispiele zu nennen).
Finca Constancia widmet der Forschung ein wichtiges Kapitel. Hervorzuheben ist die Anpflanzung eines experimentellen Gartens, um das Verhalten der Rebsorten in unterschiedlichen Böden zu untersuchen, sowie die Erprobung verschiedener Anbau- und Herstellungstechniken. In den Weinbergen teilen sich eine Vielzahl nationaler und internationaler Rebsorten den Raum, die separat geerntet und vinifiziert werden.