Der Finca Racons 2021 ist ein außergewöhnlicher sortenreiner Weißwein aus Macabeo, der von hundertjährigen Rebstöcken einer einzigartigen 1,8 Hektar großen Parzelle namens Racons stammt. Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus zwei Parzellen mit hundertjährigen Rebstöcken hergestellt, die auf Kies- und Lehmböden in über 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Kombination aus hochwertigem Ausgangsmaterial und der Anwendung ökologischer und biodynamischer Praktiken im Weinberg macht diesen Weißwein von Tomàs Cusiné zu einem köstlichen Wein mit gewisser Komplexität und Eleganz.
Der Finca Racons 2021 ist ein einzigartiger Weißwein, der auf einem gleichnamigen Weingut mit 1,8 Hektar Fläche in über 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel hergestellt wird. Die Trauben der alten Macabeo-Reben werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert und ergeben diesen sortenreinen Wein von Tomàs Cusiné, der durch seine Raffinesse und Fülle besticht.
Die Kellerei Tomàs Cusiné wurde im Jahr 2003 gegründet, mit dem Ziel, charaktervolle Weine zu kreieren, die den Ausdruck des Terroirs authentisch widerspiegeln. Dabei nutzt der Winzer Tomàs Cusiné sein fundiertes Wissen über die D.O. Costers del Segre. In den letzten Jahren hat das Weingut die Weinberge akribisch bearbeitet und eine präzise Önologie angewandt. Tomàs Cusiné bewirtschaftet 30 Hektar eigene Weinberge, die nach ökologischen und nachhaltigen Methoden gepflegt werden.
Für die Herstellung des Finca Racons (D.O. Costers del Segre) wird eine manuelle Lese in Kisten mit strenger Traubenselektion und anschließender Kühlung vorgenommen. Geringe Produktion für maximale Ausdruckskraft. Im Weingut erfolgt die Gärung und Reifung in einem 2000-Liter-Fass aus französischer Eiche sowie in einem 500-Liter-Holzfass auf der Feinhefe. Mit einer limitierten Produktion von 3000 Flaschen ist der Finca Racons 2021 ideal, um alle Arten von Aperitifs zu begleiten.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Bei einer Temperatur von 15 ºC genießen.
Verzehrzeit
Bis Ende 2030, unter optimalen Bedingungen gelagert
Der Finca Racons 2021 ist ein einzigartiger Weißwein, der auf einem gleichnamigen Weingut mit 1,8 Hektar Fläche in über 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel hergestellt wird. Die Trauben der alten Macabeo-Reben werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert und ergeben diesen sortenreinen Wein von Tomàs Cusiné, der durch seine Raffinesse und Fülle besticht.
Die Kellerei Tomàs Cusiné wurde im Jahr 2003 gegründet, mit dem Ziel, charaktervolle Weine zu kreieren, die den Ausdruck des Terroirs authentisch widerspiegeln. Dabei nutzt der Winzer Tomàs Cusiné sein fundiertes Wissen über die D.O. Costers del Segre. In den letzten Jahren hat das Weingut die Weinberge akribisch bearbeitet und eine präzise Önologie angewandt. Tomàs Cusiné bewirtschaftet 30 Hektar eigene Weinberge, die nach ökologischen und nachhaltigen Methoden gepflegt werden.
Für die Herstellung des Finca Racons (D.O. Costers del Segre) wird eine manuelle Lese in Kisten mit strenger Traubenselektion und anschließender Kühlung vorgenommen. Geringe Produktion für maximale Ausdruckskraft. Im Weingut erfolgt die Gärung und Reifung in einem 2000-Liter-Fass aus französischer Eiche sowie in einem 500-Liter-Holzfass auf der Feinhefe. Mit einer limitierten Produktion von 3000 Flaschen ist der Finca Racons 2021 ideal, um alle Arten von Aperitifs zu begleiten.
Verkostungsnotizen
Goldgelbe Farbe, sauber und glänzend.
Frische Nase mit Aromen von weißem Obst, Birne und Noten von Ananas, Mandarine und Blätterteig.
Am Gaumen frisch und cremig, intensiv, weich und rund, mit großer Tiefe und langem Abgang.
Diese Autorenkellerei ist das erste unabhängige Projekt von Tomàs Cusiné im Dorf El Vilosell. Im Jahr 2003, als der Winzer bereits ausreichend Erfahrung in Kellereien wie Castell del Remei und Cérvoles gesammelt hatte, entschied er sich, sein eigenes Weinprojekt in der Region Les Garrigues zu starten.
Ziel dieser Kellerei ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und das Wissen von Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre nutzen. In den letzten Jahren legt die Kellerei besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und auf präzise Önologie.
Derzeit stellt sie Weine in den Herkunftsbezeichnungen Costers del Segre, Conca de Barberà und Montsant her und produziert diese dort.
Diese Kellerei verfügt über 30 Hektar biologisch und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Hinzu kommen weitere 70 Hektar von Winzern, die in derselben Region tätig sind.
Als Önologe zeigt Tomàs Cusiné seine Meisterschaft in der Kunst der Weinassemblage und wird als Experte auf diesem Gebiet anerkannt, mit einer Erfahrung von über 30 Ernten. Kurz gesagt, er ist einer der renommiertesten Winzer der heutigen Szene, mit einer Gesamtproduktion von 1.200.000 Flaschen, von denen die Hälfte in über 40 Länder weltweit exportiert wird.
