Finca Resalso 2022 ist der Einstiegswein einer der renommiertesten Weinkellereien in Ribera del Duero: Emilio Moro. Ein reinsortiger Tempranillo mit kurzem Aufenthalt in französischen und amerikanischen Eichenfässern, hergestellt aus den jüngsten Rebstöcken eines historischen Weinbergs: Finca Resalso, gepflanzt im Jahr 1932.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Finca Resalso 2022 ist der Einstiegswein von Bodegas Emilio Moro, einem der klassischen Ribera del Duero-Betriebe mit internationalem Prestige. Das von Javier Moro geleitete Unternehmen kreiert diesen Rotwein mit den jüngsten Reben der Finca Resalso, die 1932, dem Geburtsjahr von Emilio Moro, in Pesquera de Duero gepflanzt wurden.
Die Vinifizierung der Finca Resalso begann mit einer 12-tägigen Mazeration der Tempranillo-Trauben auf den Schalen. Anschließend erfolgte eine 30-tägige malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Schließlich wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er zur Reifung verblieb.
Zu den Weingütern, die am meisten dazu beigetragen haben, die Exzellenz der Ribera del Duero über die Grenzen hinaus bekannt zu machen, gehört Emilio Moro. Ein Unternehmen, hinter dem mehrere Generationen einer Winzersaga stehen. Sie befindet sich in Pesquera de Duero (Valladolid) und verfügt über 200 Hektar eigene Weinberge, die mit einem Tempranillo-Klon bepflanzt und veredelt sind, der von ihren ältesten Rebstöcken stammt. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Treue zum Terroir aus und dadurch, dass der Fruchtcharakter Vorrang vor der Eiche hat.
Finca Resalso 2022 (D.O. Ribera del Duero) wird mit iberischen Würsten, Kartoffelomelett und Kartoffeln mit Rippchen kombiniert.
Meinung der Ersteller
Finca Resalso hat eine tief kirschrote Farbe mit einem violetten Rand . Die Nase ist intensiv und fruchtig, dominiert von reifen schwarzen Früchten, die typisch für Tempranillo sind. Im Glas zeigen sich subtile florale Noten und milchige Nuan
Das Weingut
Die Bodegas Emilio Moro gehören zu den Weingütern, die am meisten dazu beigetragen haben, die Exzellenz der Weine aus der Ribera del Duero über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Es ist die Geschichte einer Familie von Winzern mit einer Tradition über mehrere Generationen, die es geschafft hat, ihre Weine zu den weltweit am höchsten bewerteten zu zählen. Tatsächlich wurde sie kürzlich von der einflussreichen nordamerikanischen Zeitschrift "Wine Enthusiast" für den Preis des besten europäischen Weinguts nominiert, die sie als das beste Spaniens einstufte. Gelegen in Pesquera de Duero, an einem privilegierten Ort der Ribera del Duero, wird sie derzeit von Javier Moro (Präsident) geleitet, der die Liebe zum Wein von seinem Großvater und seinem Vater, beide mit dem Namen Emilio, geerbt hat.
Dieses vallisoletanische Weingut hat sich stets der Herstellung von Weinen verschrieben, die stark mit ihrem Terroir verbunden sind, überzeugt davon, dass der Boden die Persönlichkeit verleiht. Es besitzt fast 400 Hektar eigene Weinberge, bepflanzt und veredelt mit einem Klon von Tempranillo, der aus ihren ältesten Rebstöcken gewonnen wurde und zweifellos Früchte von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt, mit viel Farbe, Charakter und Nuancen. Zu den emblematischsten Lagen des Weinguts gehört El Resalso (bepflanzt im Jahr 1933, dem Geburtsjahr von Emilio Moro, dem Vater der heutigen Eigentümer); Valderramiro, mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts und der Wiege des großen Weins Malleolus de Valderramiro; Sanchomartín und Camino Viejo, aus dem der Rotwein Malleolus entsteht.
Im Jahr 2016 begann die Bodegas Emilio Moro ein neues Projekt, erstmals außerhalb der Ribera del Duero, unter der Herkunftsbezeichnung Bierzo, aus der sie drei Referenzen besitzen. Seit 2023 verfügen sie über ein eigenes We