Viñedos Hermanos Hernáiz, Referenz für Rioja aufgrund der Qualität seiner Weinberge und führend in „Viñedos Singulares“, unterschreibt dieses Finca La Selva Gran Reserva 2015. Ein Tempranillo vom Weingut im klassischen Stil, ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei Mundus Vini 2022.
Finca La Selva Gran Reserva 2015 wird von Tempranillo-Reben einer einzigen Finca namens "La Selva" genährt, die sich auf einem Berg in einer Höhe von 500–600 Metern befindet, in der Gemeinde Hornos de Moncalvillo (Rioja Alta). Es handelt sich um alte Reben, die an der Nordseite des Berges stehen, wo sie von größerer Frische profitieren, was der Endqualität des Tempranillo zugutekommt. Die Trauben wurden per Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Sie reift 2 Jahre in Eichenfässern, davon 90% amerikanisch und 10% französisch, plus weitere 36 Monate in der Flasche vor dem Versand.
Viñedos Hermanos Hernáiz ist eine Bodega, gegründet im Jahr 1996 von der Familie Hernáiz an einer privilegierten Lage: Finca La Emperatriz in Baños de Rioja (Rioja Alta). Es handelt sich um eine Finca von 101 Hektar, die der Kaiserin Eugenia de Montijo, Ehefrau des französischen Kaisers, gehörte.
Die Brüder Hernáiz haben den Weinberg umstrukturiert, alte Reben wieder aufgearbeitet und neue gesetzt. Der Schlüssel zu ihrer hervorragenden Positionierung ist die Qualität ihrer Reben; tatsächlich ist es die führende Bodega in der neuen Auszeichnung „Viñedos Singulares“, die Kategorie höchster Qualität der D.O.Ca. Rioja.
Paarung
Finca La Selva Gran Reserva 2015 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Schweinebraten, Gerichten aus Hülsenfrüchten und Wurstwaren wie Ibérico-Schinken.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.5
Flüchtige Säure (g/l)
0.54
Zucker
1.9
pH-Wert
3.61
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Alter
Aus alten Tempranillo-Reben hergestellt.
Mund
Seine lange Reifung hat ihn zu einem reichen und komplexen Wein gemacht. Mehr Zeit im Barrique bedeutet nicht mehr Holzgeschmack, sondern einen stärker integrierten Geschmack, bei dem Holz und Frucht sich verbinden und Aromen erinnern an Haselnüsse, Mandeln, Trockenfrüchte – und einen seidenen Gaumen hinterlassen.
Die Familie Hernáiz besaß bereits Weinberge in Cenicero, doch ihr Name begann im spanischen Weinsektor erst 1996 bekannt zu werden, als sie die Finca La Emperatriz erwarb, ein historisches Anwesen in Baños de Rioja (Rioja Alta). Der Name des Anwesens verweist auf seine frühere Besitzerin: Eugenia de Montijo, Ehefrau von Napoleon III. und Kaiserin von Frankreich. Bereits damals wurden mit diesen Weinbergen Weine hergestellt, die Ansehen genossen, wie die Auszeichnung im Jahr 1878 beim Wettbewerb der Weltausstellung in Paris beweist.
Interessanter- und glücklicherweise ist die Finca La Emperatriz im Laufe der Zeit unverändert geblieben, als ein zusammenhängendes Grundstück mit einer Fläche von 101 Hektar – eine Seltenheit in Rioja. 82 Hektar sind mit Weinreben bepflanzt, perfekt parzelliert, mit einem hohen Anteil an alten Buschreben, die ein Alter von bis zu 70 Jahren erreichen.
Darüber hinaus zeichnet sich das Anwesen durch 32 Hektar Weinberge aus, die als „Viñedo Singular“ klassifiziert sind – die größte Fläche mit dieser Kategorie in den Händen eines Weinguts (in der gesamten Region gibt es nur 265 Hektar, die als Viñedo Singular ausgezeichnet sind). Das Weingut war zudem ein Pionier in der Produktion eines Weins mit dieser Kategorie. Es sei daran erinnert, dass die Bezeichnung „Viñedo Singular“ die hochwertigsten Lagen mit alten Reben anerkennt.
Die Finca La Emperatriz liegt im Oja-Tal, im nordwestlichen Teil von Rioja, der kältesten Region der Gegend, auf einer Höhe von fast 600 m zwischen den berühmten Gebirgszügen La Demanda und Cantabria. Der Fluss Ebro ist etwa 100 km entfernt, und die Region wird weniger vom Mittelmeer und stärker vom Atlantik und Kontinentalklima beeinflusst, wodurch der Tempranillo hier ein eleganteres und frischeres Profil entwickelt. Andererseits bietet die Schutzwirkung der Sierra de Cantabria äußerst vorteilhafte klimatische Bedingungen.
