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Der Formigo 2025 ist das Flaggschiff der Adega Manuel Formigo, einem renommierten colleteiro-Weingut der D.O. Ribeiro. Die repräsentativsten weißen Rebsorten Galiciens (Treixadura, Godello, Torrontés, Albariño und Loureira) sowie ein kleiner Anteil Palomino bilden seine Cuvée und stammen aus einem Mosaik von Parzellen mit Granitböden am Ufer des Flusses Avia. Frisch und rein, mit Noten von weißen Früchten und Blüten sowie einem charakteristischen salzigen Hauch.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Das Weingut
Weinkeller
Die Adega Manuel Formigo ist eine Colleiteiro-Weinkellerei, die seit 2006 in der ourensischen Ortschaft Beade ansässig ist. Das kleine Familienunternehmen Formigo de la Fuente produziert, gemäß den Vorschriften der D.O. Ribeiro, weniger als 60.000 Liter Wein pro Jahr, die ausschließlich aus eigenem Traubengut hergestellt werden.
Der Weinberg der Adega Manuel Formigo erstreckt sich hauptsächlich über drei Parzellen (Miñoteira, Portela und Pousos) am Ufer des Flusses Avia. Dort, auf überwiegend felsigen, lockeren und gut durchlüfteten Böden, praktiziert das Weingut das, was es als „Granitanbau“ bezeichnet. Dabei stehen autochthone Rebsorten wie Godello, Torrontés, Loureira, Albariño, Treixadura, Caiño, Tintilla, Ferrol, Sousón oder Brancellao, die von den ältesten Klonen der Region stammen, im Mittelpunkt.
Die Einrichtungen der Kellerei befinden sich im Erdgeschoss des alten Familienhauses der Formigo de la Fuente. Dort entstehen, durch den Einsatz traditioneller, von Generation zu Generation überlieferter Techniken, Qualitätsweine der D.O. Ribeiro, die die Typizität und das Terroir ihrer Herkunft getreu widerspiegeln.
Der Weinberg der Adega Manuel Formigo erstreckt sich hauptsächlich über drei Parzellen (Miñoteira, Portela und Pousos) am Ufer des Flusses Avia. Dort, auf überwiegend felsigen, lockeren und gut durchlüfteten Böden, praktiziert das Weingut das, was es als „Granitanbau“ bezeichnet. Dabei stehen autochthone Rebsorten wie Godello, Torrontés, Loureira, Albariño, Treixadura, Caiño, Tintilla, Ferrol, Sousón oder Brancellao, die von den ältesten Klonen der Region stammen, im Mittelpunkt.
Die Einrichtungen der Kellerei befinden sich im Erdgeschoss des alten Familienhauses der Formigo de la Fuente. Dort entstehen, durch den Einsatz traditioneller, von Generation zu Generation überlieferter Techniken, Qualitätsweine der D.O. Ribeiro, die die Typizität und das Terroir ihrer Herkunft getreu widerspiegeln.