In den Höhen von Soria und Burgos entsteht Fuentenbro 2022 aus jahrhundertealten Reben und einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Tinto Fino und Albillo Mayor, mit der Persönlichkeit einer klassischen Ribera del Duero, frisch und elegant. Seine Qualität spricht bereits mit 91 Parker-Punkten und mehreren internationalen Goldmedaillen. Lassen Sie sich von seinem Charakter mitreißen.
Fuentenbro 2022 ist der Höhenausdruck von Ribera del Duero: Ein Projekt, das die alten Reben aus Soria und Burgos betrachtet, mit einer klaren Idee: die klassische Wesensart der Region wiederherzustellen, ohne Frische oder Puls der Gegenwart zu verlieren.
Gezeugt aus hundertjährigen Reben, manche präfiloxerisch, gepflanzt in mehr als 900 Metern Höhe in flachgründigen Böden mit Kalksteinuntergrund. Dort, zwischen Klima-Kontrasten und Ernte mit sehr geringem Ertrag, findet die Traube einen besonderen Charakter. In dieser Landschaft werden die Sorten Tinto Fino und Albillo Mayor bearbeitet, die Grundlage für Weine, die Gleichgewicht, Klarheit und ein starkes Lokalkolorit suchen.
Hinter Bodega Fuentenbro, dem Projekt von Señorío de Nava, steckt eine lange geduldige Suche nach besonderen Parzellen. Nach drei Jahren Arbeit hat das Weingut überlebende Weinberge gefunden, die von Widerstand, Tradition und Handwerk berichten. Das Ergebnis ist eine zurückhaltende, aber gut durchdachte Linie, mit der das Weingut zeigt, dass der Klassizismus von Ribera del Duero auch heute noch auf einfache und sehr moderne Weise begeistern kann.
Paarung
Die reife Frucht und der mineralische Hintergrund von Fuentenbro 2022 verlangen Gerichte mit Charakter. Passt sehr gut zu Speisen wie Fleisch-Cannelloni und panierte Kabeljau-Tacos.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Beschreibung
Fuentenbro 2022 stammt von extrem alten Reben, einige davon über Jahrhunderte alt, die in Lagen in Soria und Burgos auf mehr als 900 Metern Höhe stehen. Es handelt sich um prefiloxerische Reben, die in oberflächlichen Böden mit Kalkstein-Hintergrund wurzeln, wobei die Wurzeln tiefer greifen mussten, um Gleichgewicht zu finden. Die Umgebung ist hart und anspruchsvoll, mit einem Klima extremer Gegensätze, das das Reifungstempo bestimmt und den Charakter der Traube stärkt. Die gewählten Rebsorten sind Tinto Fino und Albillo Mayor, ausgewählt wegen ihrer großen Nuancenvielfalt und ihrer Anpassung an diese hochgelegenen, ribera-ähnlichen Lagen.
Alter
Fuentenbro 2022 wird aus hundertjährigen Reben hergestellt. Stammt von Tinto Fino und Albillo Mayor aus einem hundertjährigen Weinberg.
Klima
Nutzen Sie die Höhenlage von über 900 Metern in Soria und Burgos, wo das Extremklima mit Kontrasten das Tempo des Weinbergs vorgibt und dazu beiträgt, dass alte Rebstöcke sich an die strengen Bedingungen anpassen und darin gedeihen.
Weinbau
Für die Herstellung von Fuentenbro 2022, das Weingut setzt auf außergewöhnliche Parzellen alter Reben und präfiloxerische Reben, von denen einige rund 100 Jahre alt sind, gelegen in über 900 Metern Höhe in Soria und Burgos. Der Weinbau stützt sich auf eine intensive Suche und Auswahl dieser Weinberge mit sehr geringen Erträgen, angepasst an oberflächennahe Böden mit Kalksteinfundament und ein Klima extremer Gegensätze. Das Ergebnis ist eine traditionell geprägte Herstellung, eng verbunden mit dem Charakter des Terroirs, mit Tempranillo und Albillo Mayor als Hauptsorten.
Nase
Mit klarem und raffiniertem Profil dominieren balsamische Aromen, kombiniert mit süßen Gewürzen und Kräutern des Gebirges, begleitet von Erinnerungen an dunkle Früchte und Wildfrüchte, wie Johannisbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Säure.
Mund
Unerwartet frisch, jung und fruchtig, mit dem Holz gut integriert und feinen, seidenen Tanninen.
Gegründet im Jahr 1986 in Nava de Roa (Burgos), hat Der Señorío de Nava seinen Ursprung in einer alten Genossenschaft, die von einer Gruppe von Winzern aus León neu gegründet wurde. Diese renovierten die Anlagen und statteten sie mit den neuesten technologischen Fortschritten aus. So entstand ein Pionierweingut in der D.O. Ribera del Duero, das die ersten Reserva-Weine der Herkunftsbezeichnung hervorbrachte.
Der Señorío de Nava stellt seine Weine aus Trauben her, die aus verschiedenen Dörfern in Burgos und Soria stammen. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und wachsen auf überwiegend ton-kalkhaltigen Böden, die sehr arm an organischer Substanz sind. Die Höhenlage variiert über 850 Meter und die Rebsorte ist Tinto Fino.
Mit Beginn des 21. Jahrhunderts übernahm die Familie Vázquez Muñoz-Calero die Leitung des Weinguts, das heute stolz darauf ist, einen perfekt erneuerten klassischen Stil anzubieten. Die Weine sind frischer und moderner, wobei die Frucht über dem Holz steht. Sie reifen in unterirdischen Kellern, die ideale Bedingungen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit bieten.
