Garnacha de Prados 2021
Goldmedaille 2017
Grenaches du Monde
Silbermedaille 2017
Concours Mondial de Bruxelles
Silbermedaille 2017
Concurso Internacional Mundus Vini
Mit einem erneuerten Erscheinungsbild, Der Garnacha de Prados 2021 (früher Prados Colección Garnacha) ist das Flaggschiff von Pagos de Moncayo, dem Familienweingut von Pedro Aibar, einem renommierten Önologen aus Zaragoza. Die führende Traube aus Campo de Borga spielt die Hauptrolle in diesem Rotwein, dessen Qualität ihm über die Jahre hinweg Auszeichnungen wie die Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb Grenache du Monde eingebracht hat. Neues Etikett, gleicher Geist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Saftig, rund und elegant, Der Garnacha de Prados 2021 gehört zu den hochwertigsten Weinen, die aus der vorherrschenden Traubensorte der aragonesischen Herkunftsbezeichnung Campo de Borja hergestellt werden. Dies wird durch die Anerkennungen und Preise bestätigt, die dieses Etikett Ernte für Ernte erhält, einschließlich der Goldmedaille beim Wettbewerb Garnachas del Mundo und jeweils Silber beim Weltwettbewerb von Brüssel und beim Mundus Vini Wettbewerb.
Das Geheimnis des Erfolgs von Garnacha de Prados (früher als Prados Colección Garnacha bezeichnet) liegt in seiner erlesenen Herkunft - alte Reben aus der Gegend La Marga (Bisimbre), einige davon 80 Jahre alt, die bei Pagos del Moncayo nachhaltig und von Hand angebaut und geerntet werden - und in einem Verständnis der Weinbaukunst als eine absolut handwerkliche Arbeit.
Die Herstellung dieses fantastischen sortenreinen Weins umfasste das teilweise Entstielen der Trauben, ihre Mazeration in offenen Gärbehältern mit Umpumpen von Hand und Fuß, das traditionelle Treten und eine sorgfältige Reifung von 10 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Durch seine Feinheit und Freundlichkeit ist Der Garnacha de Prados 2021 die ideale Begleitung für Fleischgerichte mit roter Fruchtsauce, Eintöpfe und Pasta mit Tomate.
Meinung der Ersteller
Der Garnacha de Prados zeigt sich im Glas mit einem dunklen Rubinrot. Er ist der wahre Ausdruck der mediterranen Garnacha, bietet den charakteristischen fruchtigen Geschmack der Sorte, während er die Frische bewahrt. Nuancen von „Garrigue“ wie Rosmarin und Thymian kommen zum Vorschein, die zum Weitertrinken einladen. Seine Reifung in der Barrique fügt würzige Noten von Vanille und Kaffee hinzu, die zusammen mit seiner großen Ausgewogenheit, Komplexität und runden Tanninen einen großartigen Wein erschaffen.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega Pagos del Moncayo ist ein kleines familiengeführtes Weingut, das 2006 von Pedro Aibar, einem Winzer und ehemaligen Präsidenten des Kontrollrats der D.O. Campo de Borja, und seinem Sohn, ebenfalls Pedro Aibar genannt, einem der bekanntesten Önologen der nationalen Szene (Viñas del Vero, El Coto de Rioja), gegründet wurde.
Das Weingut liegt am Fuße der Sierra del Moncayo im Gebiet der Ortschaft Vera de Moncayo in der Provinz Saragossa. Es basiert auf einem kleinen und ausgewählten Weinberg von etwas mehr als 7 Hektar, der in vier Parzellen unterteilt ist, die sich auf die Gemeinden Magallón (El Rincón de La Corona und Los Blanquizales) und Bisimbre (La Marga und La Loma) verteilen. Die Familie Aibar arbeitet mit Syrah und der Hauptrebsorte der D.O. Campo de Borja, der Garnacha Tinta, von der sie Rebstöcke besitzen, die über 80 Jahre alt sind.
Neben diesem beneidenswerten Erbe ist ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Bodega Pagos del Moncayo ihre Weinbauphilosophie, die auf Tradition, Handwerkskunst und Ökologie basiert. So erntet das Weingut aus Saragossa von Hand, verwendet traditionelle Techniken wie das Traubenstampfen, setzt bei der Mazeration offene Gärbottiche ein, nutzt Photovoltaikenergie für die Versorgung der Anlagen, kontrolliert biologisch ihre Weinberge ohne Pestizide oder Chemikalien und recycelt Traubenschalen und andere Rückstände der Früchte als Kompost, unter anderem. All dies trägt nicht nur dazu bei, ehrliche Rotweine von hoher Qualität zu schaffen, die ihren Ursprung perfekt widerspiegeln und mit bedeutenden Auszeichnungen gewürdigt wurden, sondern hat der Bodega Pagos del Moncayo auch das ökologische Label Eco-Prowine eingebracht, mit dem die Europäische Union nachhaltige Weine auszeichnet.
Das Weingut liegt am Fuße der Sierra del Moncayo im Gebiet der Ortschaft Vera de Moncayo in der Provinz Saragossa. Es basiert auf einem kleinen und ausgewählten Weinberg von etwas mehr als 7 Hektar, der in vier Parzellen unterteilt ist, die sich auf die Gemeinden Magallón (El Rincón de La Corona und Los Blanquizales) und Bisimbre (La Marga und La Loma) verteilen. Die Familie Aibar arbeitet mit Syrah und der Hauptrebsorte der D.O. Campo de Borja, der Garnacha Tinta, von der sie Rebstöcke besitzen, die über 80 Jahre alt sind.
Neben diesem beneidenswerten Erbe ist ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Bodega Pagos del Moncayo ihre Weinbauphilosophie, die auf Tradition, Handwerkskunst und Ökologie basiert. So erntet das Weingut aus Saragossa von Hand, verwendet traditionelle Techniken wie das Traubenstampfen, setzt bei der Mazeration offene Gärbottiche ein, nutzt Photovoltaikenergie für die Versorgung der Anlagen, kontrolliert biologisch ihre Weinberge ohne Pestizide oder Chemikalien und recycelt Traubenschalen und andere Rückstände der Früchte als Kompost, unter anderem. All dies trägt nicht nur dazu bei, ehrliche Rotweine von hoher Qualität zu schaffen, die ihren Ursprung perfekt widerspiegeln und mit bedeutenden Auszeichnungen gewürdigt wurden, sondern hat der Bodega Pagos del Moncayo auch das ökologische Label Eco-Prowine eingebracht, mit dem die Europäische Union nachhaltige Weine auszeichnet.