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Mit einem leichteren und trockeneren Stil als der Ruby zeichnet sich der Graham's Fine Tawny Port durch seine Vielseitigkeit aus. Hervorragende Balance zwischen seinen Aromen von reifen Früchten und den während der Reifung entwickelten Noten von Trockenfrüchten.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
3.7
Alkoholgehalt (% vol.)
19
Allgemeine Informationen
Der Graham's Fine Tawny Port verdankt seine Qualität seinen erlesenen Trauben. Sie stammen von fünf ikonischen Weingütern im portugiesischen Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages sowie Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die sich im Privatbesitz der Familie Symington befinden.
Der Graham's Fine Tawny wird nach der jahrhundertealten Tradition des Hauses Graham's erzeugt. Die Reife in Eichenfässern verleiht ihm einen eleganten Charakter und ein einzigartiges Aromenprofil, in dem reife Früchte mit feinen Nussnoten verschmelzen.
Das 1820 gegründete Haus Graham's zählt zu den renommiertesten Weingütern in Porto. Sein Streben nach Qualität und Innovation hat seinen internationalen Ruf gefestigt und bringt Weine hervor, die Tradition und Exzellenz miteinander verbinden. Der Fine Tawny ist ein hervorragendes Beispiel für diese Philosophie.
Der Graham's Fine Tawny Port ist der perfekte Begleiter zu Trockenfrüchten, Nüssen oder cremigen Desserts. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt (10-12 ºC) zu servieren, damit seine ganze Frische und Eleganz zur Geltung kommen.
Meinung der Ersteller
Der Graham's Fine Tawny Port ist ein rötlich-brauner Wein mit Aromen von reifen Früchten, die von feinen Noten getrockneter Früchte harmonisch ausbalanciert werden. Am Gaumen zeigt er sich leicht trocken, elegant und weich, mit einem harmonischen Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Graham's Porto werd in 1820 opgericht door de broers William en John Graham in Oporto, Portugal. Oorspronkelijk gericht op de textielhandel, ontstond het wijnhuis toen zij 27 vaten portwijn accepteerden als betaling van een schuld. Dit markeerde het begin van een van de meest prestigieuze portwijnhuizen.
In 1890 verwierven zij Quinta dos Malvedos, een emblematisch landgoed in de Dourovallei, dat het hart van hun Vintage-wijnen werd. In 1970 nam de familie Symington, met een lange traditie in de wijnwereld, het wijnhuis over en verstevigde zo zijn erfgoed en toewijding aan kwaliteit.
Graham's bezit vier landgoederen in de Dourovallei: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha en Quinta do Vale de Malhadas. De wijngaarden liggen op traditionele droge stenen terrassen met een zuidelijke expositie en leisteenbodems. De hoogte varieert van 100 tot 400 meter boven zeeniveau. Het klimaat is mediterraan met continentale invloed, ideaal voor de rijping van druiven.
De belangrijkste druivenrassen zijn Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Deze inheemse variëteiten geven Graham's Portwijnen complexiteit, structuur en bewaarpotentieel.
De vinificatie vindt plaats in Quinta dos Malvedos, waar de druiven met de hand worden geselecteerd, ontsteeld en vergist in stenen lagares of roestvrijstalen tanks. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol om de natuurlijke suikers te behouden. De wijnen rijpen in eiken vaten in de kelder van Vila Nova de Gaia, gebouwd in 1890, waar het maritieme klimaat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping.