Habla del Silencio 2022
An der Spitze der spanischen Rotweine
Der Habla del Silencio 2022 ist ein Wein, der immer funktioniert. Dieser Rotwein, der zum Genießen gedacht ist und aus einer Cuvee der Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt wird, zeigt sich lebendig und kraftvoll, entfaltet balsamische Aromen, mineralische Erinnerungen und eine starke Präsenz von reifen Früchten im Mund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Der Burgunder
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Bruder von Habla, der Rotwein, der die Weinszene in Extremadura revolutionierte, Der Habla del Silencio 2022 ist ein Rotwein, der sich durch seine mehr als bewiesene Qualität bereits zu einer weiteren emblematischen Kreation von Bodegas Habla (V.T. Extremadura) entwickelt hat, einem in Trujillo ansässigen Weingut mit kaum zwei Jahrzehnten Geschichte, aber mit großer Verbreitung und enormem Erfolg in Spanien.
Für die Gestaltung des gelungenen Coupage von Habla del Silencio wurde bei Bodegas Habla eine Auswahl der besten Trauben der internationalen Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon sowie der einheimischen Tempranillo getroffen. Nach der Vinifikation und einer Reifung des resultierenden Weins für 8 Monate in französischen Eichenfässern entstand ein sehr fruchtiger Rotwein mit einer starken Präsenz von Brombeere und Kirsche und einem angenehmen balsamischen und würzigen Touch.
Der Habla del Silencio 2022 (V.T. Extremadura) ist ideal, um gallertartige Gerichte wie Madrider Kutteln oder geschmorte Schweinshaxen zu begleiten.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine brillante und klare, intensiv kirschrote Granatfarbe mit violetten Reflexen und dichten Tränen.
In der Nase präsentiert er sich komplex und intensiv, mit Noten von Kirsche, Brombeere, Minze, Graphit und Pfeffer.
Am Gaumen süß, fleischig und frisch, mit hervorstechenden fruchtigen Noten und einem Hauch von Kirschlikör-Pralinen.
Das Weingut
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.