Habla del Silencio 2023
An der Spitze der spanischen Rotweine
Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Habla del Silencio 2023 ist ein Wein, der immer funktioniert. Gedacht zum Genießen, dieser Rotwein, hergestellt aus einem Coupage aus den Varietäten Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, zeigt sich lebendig und kraftvoll, entfaltet balsamische Aromen, minerale Noten und eine starke Präsenz reifer Früchte im Mund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Bruder von Habla, der Rotwein, der die Weinlandschaft Extremadurens revolutionierte, Habla del Silencio 2023 ist ein Rotwein, der sich aufgrund seiner nachweislich hohen Qualität zu einer weiteren emblematischen Kreation der Bodegas Habla (V.T. Extremadura) entwickelt hat, einer Firma mit Sitz in Trujillo, die erst zwei Jahrzehnte Erfahrung vorweist, aber eine große Verbreitung und enormen Erfolg in Spanien genießt.
Für die Gestaltung des gelungenen Coupage von Habla del Silencio wurde bei Bodegas Habla eine Selektion der besten Trauben der internationalen Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon sowie der autochthonen Tempranillo vorgenommen, welche nach der Vinifizierung und einer Reifung des erzeugten Weins über 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche zu einem Rotwein mit viel Frucht, deutlicher Brom- und Kirschfrucht sowie einem angenehmen balsamischen und würzigen Hauch geführt haben.
Habla del Silencio 2023 (V.T. Extremadura) ist ideal, um gelatinöse Gerichte wie Callos a la madrileña oder geschmorte Schweinefüße zu begleiten.
Verkostungsnotizen
Optisch zeigt sich eine leuchtende, klare granatrote Farbe mit violetten Reflexen und dichten Tropfen.
In der Nase wirkt sie komplex und intensiv, mit Noten von Kirsche, Brombeere, Minze, Graphit und Pfeffer.
Am Gaumen süffig, fleischig und frisch, in dem sich zahlreiche fruchtige Noten und die eines Kirschlikörbonbons hervorheben.
Das Weingut
Weinkeller
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.