Hacienda Monasterio 2022
Ein großartiger 'Ribera' mit dem Touch von Peter Sisseck
Der Vater des legendären Pingus, Peter Sisseck, präsentiert Der Hacienda Monasterio 2022, einen der außergewöhnlichen Rotweine aus der Bodega, mit der er seinen erfolgreichen Weg in der Ribera del Duero begann.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Allier-Eiche (30 % neu und 70 % dreimal verwendet)
Flaschentyp
Die Bordeauxflasche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Dank seiner Frische, Sanftheit und mineralischen Balance ist Der Hacienda Monasterio 2022 ein großartiger Ribera, perfekt, um ihn jederzeit zu genießen, insbesondere da seine Struktur ein großes Potenzial für die Flaschenreifung verspricht.
Die privilegierte "Goldene Meile" der Ribera del Duero ist die Wiege dieses großartigen Rotweins, der nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus entworfen und aus einer Assemblage von Tinto Fino, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wurde. Eine lange Reifung von 20 Monaten in französischen Eichenfässern aus Allier (30 % neu und 70 % zweitbelegt) vervollständigt und rundet seine Vinifikation ab.
Im Jahr 1990 kam der renommierte dänische Önologe Peter Sisseck in die Ribera del Duero, um die Weinberge von Der Bodegas Hacienda Monasterio zu leiten und zu bepflanzen, ein Projekt, dem sich zwei Jahre später Carlos de la Fuente anschloss. Heute verfügt das Weingut über 108 Hektar Weinberge, die in der besten Gegend der D.O., zwischen Pesquera und Valbuena de Duero, liegen. Die hohe Qualität der Weine, die daraus hervorgehen, hat dieses kleine Weingut zu einem echten Maßstab in der Region gemacht. Der Hacienda Monasterio Cosecha 2022 ist ein Beispiel dafür.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt Der Hacienda Monasterio eine sehr intensive und brillante rubinrote Farbe.
In der Nase mineralisch, mit viel schwarzer Frucht und Noten von Lakritz und Veilchen, die gut mit den tertiären Aromen seiner langen Fassreifung integriert sind.
Der Einstieg am Gaumen ist weich und seidig, mit einer ausgewogenen Struktur und gut eingebundener Säure, die Frische und Persistenz verleiht. Langer Nachklang von reifer Frucht und zarten mineralischen sowie roten Fruchtnoten, die hervorragend mit der Säure und den Tanninen seiner langen Reifung harmonieren. Die Harmonie zwischen seiner Intensität, seinem Gleichgewicht und seiner Eleganz verspricht diesem Wein ein großes Lagerpotenzial.
Das Weingut
Die Hacienda Monasterio ist seit ihrer Gründung Anfang der neunziger Jahre eines der herausragendsten Weingüter der Ribera del Duero. Sie ist auch bekannt dafür, dass sie Peter Sisseck, den Schöpfer von Pingus, nach Spanien brachte. Der Däne arbeitet weiterhin im Weingut und produziert seine Weine, in diesem Fall in Zusammenarbeit mit dem lokalen Önologen Carlos de la Fuente.
Das Anwesen, auf dem sich das Weingut befindet, liegt auf halbem Weg zwischen Pesquera und Valbuena de Duero und gehörte Ende des Jahrhunderts der Familie Lecanda, die damals Eigentümer von Vega Sicilia war. Der Schlüssel zum Erfolg der Hacienda Monasterio ist die Qualität ihrer Weinberge, die mittlerweile die nötige Reife erreicht haben, um das Weingut mit einem unvergleichlichen Rohstoff zur Herstellung von Weinen höchster Qualität zu versorgen.