Hacienda Monasterio Reserva 2019
Der Ribera del Duero von Peter Sisseck
Der Hacienda Monasterio Reserva 2019 ist einer der besten 'Riberas' seiner Kategorie. Der renommierte Önologe Peter Sisseck zeichnet für einen neuen Jahrgang dieses Weins mit großartiger Struktur und außergewöhnlichem Lagerpotenzial verantwortlich.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Cabernet Sauvignon, 80% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer aus französischer Allier-Eiche (30 % neu und 70 % zweifach verwendet)
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
19 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Der Hacienda Monasterio Reserva 2019 stammt aus dem sorgfältig gepflegten Weinberg der gleichnamigen Weinkellerei aus Valladolid, gelegen zwischen den Ortschaften Pesquera und Valbuena de Duero, in einer der besten Lagen der D.O. Ribera del Duero.
Im Jahr 1991 kam der Däne Peter Sisseck in die Ribera-Region, auf der Suche nach einzigartigen und hochwertigen Weinbergen, um seiner önologischen Kreativität freien Lauf zu lassen. So entstand Bodegas Hacienda Monasterio, ein Weingut, dessen Seele er bis heute ist, zusammen mit dem ebenfalls spanischen Önologen Carlos de la Fuente. Gemeinsam haben sie das Weingut an die Spitze gebracht und seine Weine Jahr für Jahr zu unverzichtbaren Referenzen dieser Anbauregion gemacht. So auch bei diesem Hacienda Monasterio Reserva 2019, einer Coupage aus Tinto Fino und Cabernet Sauvignon, mit 19 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern aus Allier, der durch sein Gleichgewicht und seine Reife besticht. Eine solide Wahl, die perfekt zu allen Arten von Fleisch, iberischen Wurstwaren und gereiften Käsesorten passt.
Meinung der Ersteller
Der Hacienda Monasterio Reserva zeigt eine dunkelrote, brillante Farbe. In der Nase präsentiert er großzügige Aromen von schwarzen Früchten, eine intensive mineralische Präsenz mit leichten Noten von schwarzem Lakritz und Johannisbeeren. Am Gaumen besitzt er eine seriöse und elegante Struktur, geprägt von einem langen Nachhall reifer Früchte, Pflaumen und schwarzer Brombeeren, mit einem leichten, ausgewogenen Hauch von Menthol, der perfekt mit der Säure, den Tanninen und seiner langen Reifung im Fass harmoniert, was ihm Komplexität verleiht. Ein großartiger Wein, der durch sein Gleichgewicht, seine Reife und seine Texturen überzeugt, mit einem guten Alterungspotenzial und gleichzeitig angenehm für den kurzfristigen Genuss.
Das Weingut
Weinkeller
Die Hacienda Monasterio ist seit ihrer Gründung Anfang der neunziger Jahre eines der herausragendsten Weingüter der Ribera del Duero. Sie ist auch bekannt dafür, dass sie Peter Sisseck, den Schöpfer von Pingus, nach Spanien brachte. Der Däne arbeitet weiterhin im Weingut und produziert seine Weine, in diesem Fall in Zusammenarbeit mit dem lokalen Önologen Carlos de la Fuente.
Das Anwesen, auf dem sich das Weingut befindet, liegt auf halbem Weg zwischen Pesquera und Valbuena de Duero und gehörte Ende des Jahrhunderts der Familie Lecanda, die damals Eigentümer von Vega Sicilia war. Der Schlüssel zum Erfolg der Hacienda Monasterio ist die Qualität ihrer Weinberge, die mittlerweile die nötige Reife erreicht haben, um das Weingut mit einem unvergleichlichen Rohstoff zur Herstellung von Weinen höchster Qualität zu versorgen.