Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2022
Elegant, zart und voller Frische
Der Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2022 stammt aus einem großartigen Terroir des Ortes Bussières, im Süden von Burgund, am Fuße des wunderschönen Mont du Mâconnais. Das Engagement für biologischen Anbau mit biodynamischen Praktiken, auf Böden aus Ton und Kreidekalkstein aus der Jurazeit, die sehr vorteilhaft für den Anbau von Chardonnay sind, spiegelt sich in einem eleganten, delikaten und frischen Wein wider. Eine treue Ausdrucksform seines Terroirs und des Charakters des Jahrgangs.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und Edelstahltanks
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
6-8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2022 ist ein eleganter Weißwein, der von der französischen Kellerei Joseph Drouhin aus Chardonnay hergestellt wird, die auf einem hervorragenden Terroir im Dorf Bussières, in der Nähe von Pouilly-Fuissé, angebaut wird. Ein Weinberg mit niedrigen Erträgen (mit einer Pflanzdichte von 7000 Rebstöcken pro Hektar) und nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft kultiviert, mit dem Ziel, Früchte von großer Konzentration und voller Nuancen zu erhalten.
Joseph Drouhin ist zweifellos eines der großen Weingüter im Burgund. Bereits in der vierten Generation werden hier Qualitätsweine produziert, mit einem festen Bekenntnis zum Terroir, zur Tradition und zum handwerklichen Können. 78 Hektar, die unter biodynamischen Prämissen bearbeitet werden, ergeben außergewöhnliche weiße und rote Weine, die mit jener Eleganz und Frische überzeugen, die die großen Weine der Bourgogne auszeichnen.
Mit einer manuellen Lese und einer sehr langsamen Pressung, um die Fruchtaromen zu bewahren, wird der Most mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend reift ein Teil des Weins 6 bis 8 Monate in 500-Liter-Eichenfässern und der andere Teil in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Wein der AOC Mâcon-Bussières, der mineralische Noten mit Anklängen von weißen Blüten entwickelt, mit einem Lagerpotenzial von 1 bis 3 Jahren.
Der Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2022 begleitet idealerweise komplexe Salate, Vorspeisen, Fischreisgerichte und im Ofen gebackene weiße Fische.
Verkostungsnotizen
Klare und brillante gelbe Farbe.
In der Nase zeigt er ausgeprägte mineralische Noten und Anklänge von weißen Blumen.
Am Gaumen ist er rein, leicht und frisch. Ein langer Wein mit einem salzigen Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Die Maison Joseph Drouhin wurde ursprünglich gegründet, um den Weinhandel zu betreiben, entwickelte sich jedoch schnell zu einem der großen Häuser der Weinherstellung und -produktion im Burgund.
Alles begann im Jahr 1880, als der junge Joseph Drouhin von Chablis, wo er geboren und aufgewachsen war, nach Beaune zog und ein Handelsunternehmen kaufte. Sein Sohn Maurice erbte das, was später die Weinkellerei werden sollte, im Jahr 1918 und erwarb die ersten Weinberge in den berühmten und begehrten Parzellen Clos des Mouches und Clos de Vougeot. 1957 übernahm die dritte Generation mit Maurice' Adoptivsohn Robert das Ruder der Maison und verschaffte dem Weingut seine heutige internationale Bedeutung. Seit 2003 wird das Unternehmen von den vier Kindern von Robert Drouhin geführt: Laurent Drouhin, Markenbotschafter und Leiter des US-Marktes; Frédéric Drouhin, Geschäftsführer; Philippe Drouhin, verantwortlich für die Weinberge; und Véronique Drouhin, die Önologin.
Das Weingut produziert in fast 90 Appellationen und bewirtschaftet 78 Hektar, die größtenteils nach den biodynamischen Prinzipien kultiviert werden. Dank dessen bieten ihre Weine ein spektakuläres Aromenspektrum der besten Terroirs des Burgunds.
In der Côte de Nuits und der Côte de Beaune besitzt die Maison Drouhin 36 Hektar eigene Parzellen in den renommiertesten Weinbergen im Herzen der Bourgogne: 0,23 Hektar im Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 Hektar im Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,60 Hektar im Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 Parzellen mit 0,91 Hektar im Grand Cru Clos de Vougeot, 0,46 Hektar im Échezeaux Grand Cru, 0,