LABUENAUVA Reserva 2019
CVNE: ein großartiger Weinberg und eine meisterhafte Reifung
Eines der Merkmale, die CVNE in seiner mehr als 140-jährigen Geschichte geprägt haben, ist die Beherrschung der langen Reifung. Ein Beispiel dafür ist der LABUENAUVA Reserva 2019, ein Rotwein, der ebenfalls auf einem Jahrgang basiert, der in der D.O.Ca. Rioja als Exzellent bewertet wurde und aus einer sorgfältigen Auswahl des Rohmaterials entsteht. LABUENAUVA ist ein Reserva, in dem Sie Frucht, Frische, Eleganz, Ausgewogenheit und reine Rioja-Tradition finden.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
85% Tempranillo, 15% Otras
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
03/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.7
Flüchtige Säure (g/l)
0.6
Zucker
< 2
pH-Wert
3.63
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
CVNE ist Experte in der Herstellung von Weinen mit langer Reifung in Eichenholz und in der Flasche. Ihr Erfahrung bei der Arbeit mit Holz und der Auswahl der besten GUTEN TRAUBEN aus ihren Weinbergen zeigt sich in diesem außergewöhnlichen LABUENAUVA Reserva 2019 aus Exzellentem Jahrgang. Er wurde aus einer klassischen Rioja-Assemblage hergestellt, in der Tempranillo (85%) dominiert; im Hintergrund stehen andere lokale Sorten: Grenache, Graciano und Mazuelo. Der Wein reifte 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend mindestens 12 Monate lang in der Flasche.
Die Compañía Vinícola del Norte de España wurde 1879 von den Gebrüdern Real de Asúa in Haro (La Rioja) gegründet und wird heute noch von den Nachkommen derselben Familie geführt. Sie ist eines der wenigen Beispiele für Weingüter in der Welt, die sich in der fünften Generation befinden. Das Unternehmen ist eine Referenz für den Rioja-Wein und ein Vorbild im internationalen Weinsektor, das in eine Weinkellerei-Gruppe umgewandelt wurde.
Die Mutterkellerei CVNE (1879) befindet sich noch immer an ihrem ursprünglichen Standort im berühmten Barrio de la Estación in Haro (Rioja Alta), der Enklave, in der die meisten hundertjährigen Kellereien der Welt zu finden sind. Hier, im Herzen des Rioja-Weins, steht CVNE als Gebäudekomplex, der von Mauersteinen dominiert wird. Das Gebäude, das 1890 vom Atelier des berühmten Architekten Gustave Eiffel erbaut wurde, sticht ebenso hervor wie das Gebäude von Real de Asúa, das als kleine unabhängige Kellerei innerhalb von CVNE fungiert und die Spitzenweine wie den Imperial (2004 vom renommierten Magazin Wine Spectator als bester Wein der Welt ausgezeichnet) und Real de Asúa produziert.
Der LABUENAUVA Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) ist der ideale Begleiter zu Kalbsragout in Sauce oder Kartoffeleintopf mit Rippchen.
Das Weingut
Weinkeller
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.