Las Hoces 2021
Der biologische Bobal von hoher Ausdruckskraft
Der Las Hoces 2021 ist ein sortenreiner Bobal-Rotwein, der von der valencianischen Bodega Clos Corvi (D.O. Valencia) aus Trauben hergestellt wird, die auf nach Süden ausgerichteten Terrassen angebaut werden und zu den Schluchten des Flusses Cabriel hinabsteigen. Nach einer Herstellung, die mit 16 Monaten Fassreifung und weiteren 6 Monaten in ovalen Tonamphoren abgeschlossen wird, ist das Ergebnis ein komplexer und intensiver Bio-Rotwein, der am Gaumen süßlich ist, mit reifen Tanninen und guter Persistenz.
Meinung der Macher
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Der Hoces de Clos Cor Vi hat eine kirschrote Farbe, von mittlerer bis hoher Intensität, mit subtilen violetten Reflexen am Rand. Hohe Intensität an schwarzen Früchten, violetten Gewürzen und Kakao. Angenehmes und sehr komplexes Aroma, das sich im Laufe der Zeit zu frischeren Früchten und mineralischen oder erdigen Nuancen entwickelt. Im Mund zeigt er eine mittlere Säure mit gut gereiften Tanninen. Er bietet Aromen von roten Früchten mit würzigen und mineralischen Noten. Anhaltend, süßlich mit einem angenehmen und langen Abgang.
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Meinung der Macher
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Der Hoces de Clos Cor Vi hat eine kirschrote Farbe, von mittlerer bis hoher Intensität, mit subtilen violetten Reflexen am Rand. Hohe Intensität an schwarzen Früchten, violetten Gewürzen und Kakao. Angenehmes und sehr komplexes Aroma, das sich im Laufe der Zeit zu frischeren Früchten und mineralischen oder erdigen Nuancen entwickelt. Im Mund zeigt er eine mittlere Säure mit gut gereiften Tanninen. Er bietet Aromen von roten Früchten mit würzigen und mineralischen Noten. Anhaltend, süßlich mit einem angenehmen und langen Abgang.
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