Pegaso Granito 2021
Eine großartige Garnacha von alten Reben aus der D.O.P. Cebreros
Der Pegaso Granito 2021 ist ein reinsortiger Garnacha Tinta, hergestellt von der Compañía de Vinos Telmo Rodríguez aus alten Reben mit sehr geringem Ertrag, die in einer Höhe von 800-1000 Metern in den Gebieten El Robledillo und El Mojón in Cebreros (Ávila) liegen. Granitböden magmatischen Ursprungs, flach, mit grober Textur und guter Drainage, prägen einen Rotwein, der Jahr für Jahr großen Anklang bei Publikum und Fachkritik findet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Eichenfässer aus französischer Eiche mit 600 Litern
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
18-24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Meinung der Ersteller
Die Granitweine zeichnen sich durch eine größere Spannung und Vertikalität aus. Die körnigen Böden verleihen ihnen präsentere und lebendigere Tannine, die mit der intensiven Geschmacks- und Aromatiknote von roten und kühlen Waldfrüchten wie Schlehen, Heidelbeeren sowie leicht floralen und kräuterigen Noten genossen werden. Der Pegaso Granito ist ein saftiger und ausgewogener Wein, den wir im perfekten Reifestadium präsentieren.
Das Weingut
Das Weingut der Compañía de Telmo Rodríguez befindet sich auf einem wunderschönen Anwesen in der Rioja Alavesa namens Granja Nuestra Señora de Remelluri, im Gemeindegebiet von Labastida. Ein Anwesen mit viel Geschichte. Es war einst Teil einer mittelalterlichen Siedlung im 10. Jahrhundert und im 14. Jahrhundert eine Klosterfarm der Hieronymiten-Mönche. Im Jahr 1968 jedoch erwarben Jaime Rodríguez und Amaya Hernandorena das Anwesen. In dieser Zeit setzte man auf eine modernere und fruchtigere Art von Wein, die nichts mit dem klassischen Rioja jener Epoche zu tun hatte.
Heute wird das Weingut von der zweiten Generation geführt, angeführt vom Sohn des Paares, Telmo Rodríguez, der sich nicht mit dem Familienweingut zufriedengab, sondern in Bordeaux studierte und sein eigenes Unternehmen gründete. Dort produziert er Weine aus autochthonen Rebsorten in verschiedenen Ursprungsgebieten Spaniens: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… um nur einige zu nennen. Ein weiteres Anliegen der Compañía de Vinos Telmo Rodríguez ist die besondere Konzentration auf die Wiederherstellung vergessener Weinberge.
Telmo Rodríguez arbeitet seit 1992 gemeinsam mit seinem Freund und Partner Pablo Eguzquiza an den Weinbergen. In dieser Zeit haben sie besondere Terroir-Weine geschaffen, die es schaffen, einen modernen und natürlichen Charakter aus historischen Weinbergen auszudrücken. Eines der Hauptprinzipien von Telmo Rodríguez ist es, den Geschmack der Region zu bewahren und zu pflegen, da dieser laut dem Önologen in den letzten Jahrzehnten verloren gegangen sei: ”Eine schlechte Weinbaupraxis lässt den Geschmack des Ortes verschwinden”.