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Der Merlot erreicht auf den sandreichen Böden der D.O.C. Colli Orientali del Friuli eine bemerkenswerte Ausdruckskraft. Ein gutes Beispiel dafür ist dieser Der Livio Felluga Merlot 2017, ein sortenreiner Wein mit elegantem und floralem Charakter, balsamischen und würzigen Noten, der die großartige Arbeit der Familienkellerei Livio Felluga in Weinbau und Vinifikation zeigt. Ein lebendiger und aromatisch komplexer Rotwein, der zu allen Arten von rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Das renommierte Weingut Livio Felluga produziert Der Livio Felluga Merlot 2017 aus Merlot-Trauben, die auf Böden aus Mergel und Sand angebaut werden. Die Herstellung begann mit einer manuellen Lese in kleinen Kisten und dem Transport der Trauben in die Kellerei, wo sie entrappt und sanft gepresst wurden. Nach der Mazeration in Kontakt mit den Schalen fand die Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Während drei Wochen wurde häufig umgepumpt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Mehrere Abstiche wurden durchgeführt, und der gewonnene Wein reifte ein Jahr lang sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Eichenfässern. Neun weitere Monate in der Flasche führten zu einem eleganten, lebendigen und faszinierenden Rotwein, der durch seine saftige Textur und seine aromatische Harmonie besticht.
Der Livio Felluga ist ein renommiertes Weingut im Nordosten Italiens. Es wurde Mitte des 20. Jahrhunderts von Livio Felluga selbst gegründet, einem der großen Namen des italienischen Weins, Förderer der Weine aus den Hügeln von Friaul und Pionier des Weinbaus in der Region Rosazzo. Livio Felluga ist ein Familienunternehmen, das sich derzeit in den Händen der sechsten Generation befindet und über ein Anwesen mit mehr als 160 Hektar verfügt.
Intensität und Kraft definieren den Rotwein Der Livio Felluga Merlot 2017. Ein außergewöhnlicher Merlot aus der D.O.C. Colli Orientali del Friuli, der perfekt zu rotem Fleisch, Braten und mittel- bis langgereiftem Käse passt.
Verkostungsnotizen
Der Rotwein Livio Felluga Merlot präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot.
Intensive und kraftvolle Nase, die mit einem verlockend frischen Auftakt besticht, begleitet von Aromen von Früchten und Blumen: Heidelbeere, Geranie, schwarze Kirsche, Nelke, Brombeere, Himbeere, Orchidee, Pflaume, frisches Potpourri, Lotus. Er entwickelt sich mit würzigen und balsamischen Noten: weißer Pfeffer, Vanille, Lakritz, Koriander, Minze, Kaffee, Kakaobutter und Holznoten, die die Tiefe des aromatischen Profils unterstreichen.
Am Gaumen eine große Harmonie der Aromen: rote Früchte, schwarze Kirsche, Himbeere, weiße Kirsche, fleischige Blumen. Saftig und lebendig im Mund. Umhüllend und lebhaft, mit einer sanften Adstringenz. Geröstete und würzige Noten verweilen in einem Abgang mit balsamischen Nuancen.