Die Los Carismáticos 2022 zollen einer der bisher am meisten unterschätzten galicischen Rebsorten, der Merenzao, Tribut. Ein Einsatz für die Wiederbelebung jener Weine, die von den Einheimischen als die schmackhaftesten und delikatesten der D.O. Valdeorras beschrieben werden.
Der Los Carismáticos 2022 ist ein einzigartiger Rotwein, hergestellt von Virgen de Galir, einer Weinkellerei im Herzen des Jakobswegs, gelegen in der D.O. Valdeorras. Ein Wein, der tief mit der Geschichte dieser unbekannten Landschaften am Ufer des Flusses Bibei verbunden ist. Sogar sein Name, Los Carismáticos, zollt der religiösen Ordensgemeinschaft Tribut, die das Heiligtum von As Ermitas verwaltete und zweifellos zur Entwicklung und Erhaltung der Weinberge in der Region beigetragen hat.
Seit ihrer Gründung im Jahr 2002 verfolgt Virgen del Galir ein Projekt zur Wiederbelebung autochthoner Rebsorten, darunter die Merenzao, eine sehr seltene rote Traube, die in der Region aufgrund ihrer niedrigen Erträge fast verschwunden ist. Doch die älteren Bewohner erinnern sich an sie als die ursprüngliche Sorte der schmackhaftesten Weine.
Mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick hergestellt, ist Der Los Carismáticos 2022 (D.O. Valdeorras) eine Hommage an diese vergessene Sorte. Nach der manuellen Lese der Merenzao-Trauben fermentieren die ganzen Trauben mit Stielen in 500-Liter-Eichenfässern mit ihren eigenen Hefen. Nach einer sorgfältigen Reifung im Holzfass entsteht ein naturbelassener Wein, mit wenig Eingriffen, nicht übermäßig opulent und zarter als die Rotweine, die üblicherweise in der Region hergestellt werden.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Fassart
Foudre aus französischer Eiche (Rousseau) mit 15 hl
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
23/08/2023
Gesamtsäure (g/l)
6
Flüchtige Säure (g/l)
0.55
pH-Wert
3.1
Alkoholgehalt (% vol.)
12.8
Der Los Carismáticos 2022 ist ein einzigartiger Rotwein, hergestellt von Virgen de Galir, einer Weinkellerei im Herzen des Jakobswegs, gelegen in der D.O. Valdeorras. Ein Wein, der tief mit der Geschichte dieser unbekannten Landschaften am Ufer des Flusses Bibei verbunden ist. Sogar sein Name, Los Carismáticos, zollt der religiösen Ordensgemeinschaft Tribut, die das Heiligtum von As Ermitas verwaltete und zweifellos zur Entwicklung und Erhaltung der Weinberge in der Region beigetragen hat.
Seit ihrer Gründung im Jahr 2002 verfolgt Virgen del Galir ein Projekt zur Wiederbelebung autochthoner Rebsorten, darunter die Merenzao, eine sehr seltene rote Traube, die in der Region aufgrund ihrer niedrigen Erträge fast verschwunden ist. Doch die älteren Bewohner erinnern sich an sie als die ursprüngliche Sorte der schmackhaftesten Weine.
Mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick hergestellt, ist Der Los Carismáticos 2022 (D.O. Valdeorras) eine Hommage an diese vergessene Sorte. Nach der manuellen Lese der Merenzao-Trauben fermentieren die ganzen Trauben mit Stielen in 500-Liter-Eichenfässern mit ihren eigenen Hefen. Nach einer sorgfältigen Reifung im Holzfass entsteht ein naturbelassener Wein, mit wenig Eingriffen, nicht übermäßig opulent und zarter als die Rotweine, die üblicherweise in der Region hergestellt werden.
