Louis Latour Chablis 2024
Duftend, lebendig und mit einem angenehmen mineralischen Profil spiegelt sich in Dem Louis Latour Chablis 2024 der Chardonnay unverkennbar die berühmten Eigenschaften des großartigen 'Terroirs' von Chablis wider.
Der Louis Latour Chablis 2024 stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf kalkhaltigen Böden der Kimmeridgium- und Portlandium-Periode gepflanzt sind, welche das charakteristische Terroir von Chablis prägen. Diese Bedingungen tragen zum mineralischen und lebendigen Profil dieses Chablis bei.
Die Herstellung des Louis Latour Chablis 2024 erfolgt nach traditionellen Methoden: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit vollständigem biologischem Säureabbau. Die Reifung findet ebenfalls in Edelstahltanks über etwa acht bis zehn Monate statt, wodurch die zitrische Frische und die mineralische Charakteristik, die diesen Chablis auszeichnen, erhalten bleiben.
Maison Louis Latour, die Produzentin von Louis Latour Chablis, blickt auf eine lange Geschichte zurück, die 1797 in Beaune begann, und ist bekannt für ihr Engagement für die Ausdruckskraft des burgundischen Terroirs. Die Philosophie des Hauses konzentriert sich darauf, dem kimmeridgischen Boden und der Qualität der Chardonnay-Traube Raum zu geben, um ihre Geschichte zu erzählen, und verbindet so die Identität des Louis Latour Chablis direkt mit der Tradition und Expertise der Weinkellerei in der Region Burgund.
Der Louis Latour Chablis 2024 passt hervorragend zu Meeresfrüchten und lebhaften Aromen: Austern, Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere finden in diesem Wein einen idealen Begleiter. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse und Charcuterie, dank seiner Frische, Ausgewogenheit und seinem mineralischen Abgang, der Gerichte unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Louis Latour Chablis 2024 stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf kalkhaltigen Böden der Kimmeridgium- und Portlandium-Periode gepflanzt sind, welche das charakteristische Terroir von Chablis prägen. Diese Bedingungen tragen zum mineralischen und lebendigen Profil dieses Chablis bei.
Die Herstellung des Louis Latour Chablis 2024 erfolgt nach traditionellen Methoden: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit vollständigem biologischem Säureabbau. Die Reifung findet ebenfalls in Edelstahltanks über etwa acht bis zehn Monate statt, wodurch die zitrische Frische und die mineralische Charakteristik, die diesen Chablis auszeichnen, erhalten bleiben.
Maison Louis Latour, die Produzentin von Louis Latour Chablis, blickt auf eine lange Geschichte zurück, die 1797 in Beaune begann, und ist bekannt für ihr Engagement für die Ausdruckskraft des burgundischen Terroirs. Die Philosophie des Hauses konzentriert sich darauf, dem kimmeridgischen Boden und der Qualität der Chardonnay-Traube Raum zu geben, um ihre Geschichte zu erzählen, und verbindet so die Identität des Louis Latour Chablis direkt mit der Tradition und Expertise der Weinkellerei in der Region Burgund.
Der Louis Latour Chablis 2024 passt hervorragend zu Meeresfrüchten und lebhaften Aromen: Austern, Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere finden in diesem Wein einen idealen Begleiter. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse und Charcuterie, dank seiner Frische, Ausgewogenheit und seinem mineralischen Abgang, der Gerichte unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
Meinung der Ersteller
Unser Chablis präsentiert sich in einem strahlenden, blassgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von Geißblatt, am Gaumen ist er rund und frisch. Er bietet Aromen von weißem Pfirsich und ein angenehmes mineralisches Finale.
Das Weingut
Weinkeller
Seit ihrer Gründung im Jahr 1797 ist die Maison Louis Latour eng mit der Burgund verbunden. Das außergewöhnliche Weingut des französischen Hauses umfasst 50 Hektar, darunter das größte Ensemble an Grand Cru-Weinbergen in Burgund.
Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich vom roten Grand Cru Chambertin und Romanée-Saint-Vivant in der Côte de Nuits bis zum weißen Grand Cru Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet in der Côte de Beaune. Damit besteht das Familienweingut aus einigen der besten Ursprungsbezeichnungen, die in jedem Jahrgang Weine von herausragender Qualität hervorbringen.
Authentizität ist ein Markenzeichen des Hauses, das zudem stolz darauf ist, ein unabhängiges Unternehmen mit rein familiärer Tradition zu bleiben. Diese Philosophie hat es zu einem der emblematischsten Weingüter der Region Burgund gemacht.
Der Respekt vor dem Terroir ist einer der Hauptwerte der Maison Louis Latour. Das Haus praktiziert seit einigen Jahrzehnten eine nachhaltige Landwirtschaft. Für sie ist „das Terroir das Schlüsselelement bei der Herstellung eines großen Weins“.
Sowohl die Weine aus eigenem Anbau als auch die der angeschlossenen Winzer sind klar durch ihre Herkunft definiert und werden mit größter Sorgfalt vinifiziert und gereift, wobei die Tradition und Eleganz des französischen Hauses maximal respektiert werden.
Der Stil von Louis Latour ist eine Mischung aus dem Reichtum der Natur und der Kunstfertigkeit menschlicher Arbeit.
Christophe Deola ist seit 2017 der Önologe des Domaine Louis Latour. Leidenschaftlich und akribisch verfolgt er ein klares Ziel: die Suche nach Exzellenz, um Weine von großer Finesse und Eleganz zu produzieren.
Die Rotweine von Louis Latour zeichnen sich durch ihre Feinheit, Eleganz und ihren Charakter aus. Die Gärungen sind sehr kurz, aber intensiv und ermöglichen eine ideale Extraktion von Frucht und Tann