Der Louis Latour Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit zurückhaltender Kraft und großer Finesse. In einem Premier Cru von Chassagne-Montrachet reift die elegante Chardonnay-Traube, aus der dieser weiße Burgunder hergestellt wird. Ein reicher und reifer Wein, der mit seiner eleganten Nase aus einhüllenden Noten von frischer Butter und leichten Vanillenoten begeistert. Er wird sich in den nächsten 5 Jahren weiterentwickeln und passt perfekt zu zahlreichen Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Louis Latour Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023 es un extraordinario vino blanco de potencia contenida y gran finura. En un Premier Cru de Chassagne-Montrachet madura la elegante uva chardonnay con la que se realiza este blanco de Borgoña. Un vino rico y maduro que conquista por su elegante nariz de envolventes notas de mantequilla fresca y ligeras vainillas. Evolucionará durante los próximos 5 años y marida a la perfección con numerosos mariscos y pescados.
Fässer aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting (15 % neu) aus der eigenen Küferei des Weinguts
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
8-10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Der Louis Latour Chassagne-Montrachet Premier Cru zeigt eine wunderschöne, goldene Farbe, klar und brillant.
Elegante Nase mit Aromen von Pfirsich und eingekochten Früchten (Äpfel, Zitronen) sowie komplexeren Noten von buttriger Mandel, frischer Butter und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen frisch, fruchtig und mineralisch, mit einem Abgang, der die Rauchigkeit von gerösteten Mandeln mit der Frische reifer Zitrusfrüchte vereint. Ein apotheotischer und hedonistischer Abschluss.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1797 ist die Maison Louis Latour eng mit der Burgund verbunden. Das außergewöhnliche Weingut des französischen Hauses umfasst 50 Hektar, darunter das größte Ensemble an Grand Cru-Weinbergen in Burgund.
Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich vom roten Grand Cru Chambertin und Romanée-Saint-Vivant in der Côte de Nuits bis zum weißen Grand Cru Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet in der Côte de Beaune. Damit besteht das Familienweingut aus einigen der besten Ursprungsbezeichnungen, die in jedem Jahrgang Weine von herausragender Qualität hervorbringen.
Authentizität ist ein Markenzeichen des Hauses, das zudem stolz darauf ist, ein unabhängiges Unternehmen mit rein familiärer Tradition zu bleiben. Diese Philosophie hat es zu einem der emblematischsten Weingüter der Region Burgund gemacht.
Der Respekt vor dem Terroir ist einer der Hauptwerte der Maison Louis Latour. Das Haus praktiziert seit einigen Jahrzehnten eine nachhaltige Landwirtschaft. Für sie ist „das Terroir das Schlüsselelement bei der Herstellung eines großen Weins“.
Sowohl die Weine aus eigenem Anbau als auch die der angeschlossenen Winzer sind klar durch ihre Herkunft definiert und werden mit größter Sorgfalt vinifiziert und gereift, wobei die Tradition und Eleganz des französischen Hauses maximal respektiert werden.
Der Stil von Louis Latour ist eine Mischung aus dem Reichtum der Natur und der Kunstfertigkeit menschlicher Arbeit.
Christophe Deola ist seit 2017 der Önologe des Domaine Louis Latour. Leidenschaftlich und akribisch verfolgt er ein klares Ziel: die Suche nach Exzellenz, um Weine von großer Finesse und Eleganz zu produzieren.
Die Rotweine von Louis Latour zeichnen sich durch ihre Feinheit, Eleganz und ihren Charakter aus. Die Gärungen sind sehr kurz, aber intensiv und ermöglichen eine ideale Extraktion von Frucht und Tann
