Der Malpaso 2023 ist ein außergewöhnlicher Syrah-Einzelwein aus den Böden von Méntrida. Bodegas Canopy, ein führendes Weingut der D.O. Méntrida, zeigt mit diesem Rotwein ihr Können, der in seinen vorherigen Jahrgängen hervorragende Bewertungen von der Fachkritik erhalten hat.
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Syrah
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Malpaso 2023 - wie alle Weine von Bodegas Canopy - ist ein Wein, der von der Weinbergarbeit her gedacht ist, das Ergebnis eines ökologischen Weinbaus, der von höchstem Respekt für die Traube geleitet wird. Im Falle dieses Rotweins war die Arbeit noch sorgfältiger und aufwändiger, da es sich um einen sortenreinen Syrah handelt, eine Rebsorte, die in der D.O. Méntrida aufgrund der anspruchsvollen klimatischen Bedingungen der Region - mit wenig Regen und extremen Temperaturschwankungen zwischen Winter und Sommer - eher selten vorkommt.
Bodegas Canopy ist es gelungen, den Syrah vollständig an diese Region im Zentrum der Iberischen Halbinsel anzupassen. Der Malpaso 2023 stammt aus 35 Jahre alten Weinbergen, die auf sandigen Böden in der Gemeinde Camarena (Toledo) auf 400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, einer Höhe, die die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Diese Gegebenheit, zusammen mit einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, macht ihn zu einem kraftvollen, runden, eleganten und gut strukturierten Wein.
Verkostungsnotizen
Mittlere Dichte und eine brillante kirschrote Farbe.
Hohe aromatische Intensität in der Nase, mit einer starken Präsenz von schwarzem Obst, kombiniert mit Noten von Kräutern, balsamischen, mineralischen, Veilchen- und Mentholnoten.
Der Einstieg im Mund ist sehr angenehm, rund und schmackhaft. Gute Ladung von reifen roten Früchten (Kirschen und Blaubeeren) und Struktur, reife Tannine und exzellente Säure, die zusammen mit der Frische zum Weitertrinken einlädt. Langer und anhaltender Abgang.
Meinung der Ersteller
Der Malpaso ist ein Rotwein mit intensiver kirschroter Farbe und hoher Farbdichte. In der Nase zeigt er deutlich die Typizität der Syrah-Traube, mit Aromen von schwarzen Früchten und mediterranen Kräutern, abgerundet durch feine Noten seiner Reifung in französischer Eiche. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit einer Struktur aus reifen, reichlich vorhandenen Tanninen, großem Volumen und einer Säure, die das Gesamtbild trägt. Ein voller, reicher und anhaltender Abgang rundet das Gesamterlebnis ab.
Das Weingut
Weinkeller
Bodegas Canopy ist ein junges Weingut, das 2004 in Camarena (Toledo) gegründet wurde. Es entstand aus der Initiative von Belarmino Fernández und Alfonso Chacón, zwei befreundeten Önologen mit langjähriger Erfahrung in der Weinwelt sowie im Unternehmens- und Gastgewerbesektor.
Mit der Idee, dem Publikum das historische Terroir der D.O. Méntrida näherzubringen, begannen sie, alte Garnacha-Reben – die dominierende Sorte der Region – sowie moderne Anbauflächen der internationalen Sorte Syrah zu suchen, um ihr Projekt darauf aufzubauen.
Derzeit besitzt Bodegas Canopy insgesamt 19 Hektar Weinberge: 11 Hektar Garnacha-Reben, die zwischen 40 und 90 Jahre alt sind und in der Gemeinde El Real de San Vicente liegen, sowie 8 Hektar Syrah-Reben, die zwischen 16 und 20 Jahre alt sind und in Spaliererziehung auf sandigen Böden in der Gemeinde Camarena gepflanzt wurden. Alle Weinberge des toledanischen Weinguts werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten jeder Rebsorte maximal respektiert werden.
Der Herstellungsprozess der Weine von Canopy umfasst eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch, das traditionelle Treten der Trauben, eine präfermentative Kaltmazeration, frühes Abpressen, malolaktische Gärung und Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen. Die Produktion von Canopy basiert auf dem maximalen Respekt für die Trauben in der Kellerei. Unter der D.O. Méntrida vermarktet die Bodega sechs sortenreine Rotweine: Der Tres Patas, Der Malpaso, Der La Viña Escondida, Der Congo, Der Castillo de Belarfonso und Der Loco.
Mit der Idee, dem Publikum das historische Terroir der D.O. Méntrida näherzubringen, begannen sie, alte Garnacha-Reben – die dominierende Sorte der Region – sowie moderne Anbauflächen der internationalen Sorte Syrah zu suchen, um ihr Projekt darauf aufzubauen.
Derzeit besitzt Bodegas Canopy insgesamt 19 Hektar Weinberge: 11 Hektar Garnacha-Reben, die zwischen 40 und 90 Jahre alt sind und in der Gemeinde El Real de San Vicente liegen, sowie 8 Hektar Syrah-Reben, die zwischen 16 und 20 Jahre alt sind und in Spaliererziehung auf sandigen Böden in der Gemeinde Camarena gepflanzt wurden. Alle Weinberge des toledanischen Weinguts werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten jeder Rebsorte maximal respektiert werden.
Der Herstellungsprozess der Weine von Canopy umfasst eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch, das traditionelle Treten der Trauben, eine präfermentative Kaltmazeration, frühes Abpressen, malolaktische Gärung und Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen. Die Produktion von Canopy basiert auf dem maximalen Respekt für die Trauben in der Kellerei. Unter der D.O. Méntrida vermarktet die Bodega sechs sortenreine Rotweine: Der Tres Patas, Der Malpaso, Der La Viña Escondida, Der Congo, Der Castillo de Belarfonso und Der Loco.