Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2023
Refrescante y aromático blanco alemán
La bodega Markus Molitor es conocida por su maestría en la elaboración de grandes blancos de riesling, pero su destreza no se limita a esta variedad de uva. Prueba de ello es el magnífico Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2023, un vino blanco monovarietal de pinot blanc que refleja la pureza de los suelos de pizarra de su terruño de origen. Fresco y aromático, este espléndido blanco criado sobre lías resume a la perfección los grandes blancos del Mosel, distinguidos por su generosa fruta, su refinada elegancia y su perfil mineral.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Blanc
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2023 nace de excepcionales viñedos cultivados sobre suelos de pizarra en pendientes de hasta un 80% de inclinación. Estas viñas, radicadas en diferentes puntos de la ribera del río Mosela, ofrecen una pinot blanc de gran calidad cuyas cualidades son cuidadosamente preservadas desde el mismo momento de la vendimia, que la bodega opta por realizar manualmente durante el mes de octubre. Para su elaboración, las uvas transportadas a bodega son sometidas a un prensado suave y maceran durante varias horas con sus hollejos. Después de la maceración, el mosto fermenta con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. Por último, el vino experimenta una crianza sobre lías, durante nueve meses, que perfila un vino afrutado y bien equilibrado.
Markus Molitor es la historia de un joven viticultor que se hizo con las riendas de la bodega de su padre, en el año 1984, a la temprana edad de 20 años. A pesar de su poca experiencia, Markus lideró una firma de gran tradición familiar que se ha encargado de elaborar algunos de los mejores rieslings de la ribera del Mosela. Una zona con un microclima especial, asentada sobre suelos de pizarra que proporcionan excelentes matices minerales y logran grandes blancos como este Haus Klosterberg Pinot Blanc 2023.
Este fresco y expresivo pinot blanc, encuadrado dentro de la región del Mosel, destaca por su equilibrio y tensión, sus generosas sensaciones de fruta jugosa y madura junto a un grato recuerdo mineral. Estas cualidades lo convierten en la opción ideal para acompañar todo tipo de carnes blancas, verduras y quesos.
Verkostungsnotizen
En nariz, Haus Klosterberg Pinot Blanc es puro, fresco y aromático; y revela una gran delicadeza, pureza y precisión de los suelos de pizarra donde se origina.
De cuerpo medio y pleno, es un pinot blanc perfectamente equilibrado y fino, con mucha pureza, tensión y salinidad. Con similitudes a los vinos de Mosel en su generosa fruta, elegancia refinada y recuerdos minerales a suelos de pizarra.
Das Weingut
Weinkeller
Mit nur 20 Jahren übernahm Markus Molitor im Jahr 1984 die Leitung des Familienweinguts von seinem Vater, als dieses lediglich 3 Hektar Weinberge umfasste.
Obwohl jung und unerfahren, hatte Markus ein klares Ziel: die besten Rieslinge der Mosel unter dem Namen 'Molitor' zu produzieren, ganz im Sinne der Familientradition.
Das Weingut Markus Molitor bewirtschaftet 15 verschiedene Parzellen und liegt im Herzen der Weinberge von Wehlener Klosterberg (Deutschland), mit Blick auf Zeltingen. Die steil abfallenden Weinberge, einige mit einer Neigung von bis zu 80 % und über 100 Jahre alt, werden sorgfältig von Hand bewirtschaftet. Sie bilden die Grundlage für die herausragenden Mosel-Rieslinge. Heute umfasst das Weingut Markus Molitor 38 Hektar und ist damit das größte Weingut der Mittelmosel.
Die Weinberge von Markus Molitor erstrecken sich von Brauneberg bis Traben-Trarbach und umfassen seit Anfang der 2000er Jahre auch große Teile des Saar-Flusses. Ein einzigartiges Terroir, das durch die Vielfalt der Schieferböden und die unterschiedlichen Mikroklimata in den verschiedenen Zonen geprägt ist.
Das Weingut arbeitet hauptsächlich mit den Rebsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Spätburgunder (Pinot Noir), die in ausgewählten Lagen angebaut werden.
Die Weine des Weinguts werden mit spontanen Gärungen hergestellt, wobei ausschließlich autochthone und natürliche Hefen verwendet werden, um den ursprünglichen Ausdruck jeder Parzelle zu bewahren. Der alte, in den Schiefer gehauene Gewölbekeller bietet ideale Bedingungen mit kühler Temperatur und einer gewissen Feuchtigkeit, sodass die Weine sehr langsam gären können. Darüber hinaus verfügt das Weingut über Edelstahltanks und große Holzfässer, in denen die Weine außergewöhnlich gut reifen und dabei die Struktur, Tiefe und den Charakter entwickeln, die