Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2018
Marqués de Cáceres, eine Insignie des Clubs
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Der exklusive Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva ist einer der Weine, die in der jüngeren Geschichte von Vinoselección die größten Spuren hinterlassen haben. Unser technisches Team hat das Privileg, zusammen mit den Önologen der Kellerei an der Entwicklung dieses Rotweins mitzuwirken. Und der Erfolg ist so groß, dass wir jeden Jahrgang viele Monate im Voraus daran arbeiten, ihn unseren Mitgliedern zu Weihnachten anbieten zu können. Jetzt gibt es die siebte Ausgabe: Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2018.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Amerikanische und französische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
22 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
12/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.3
Flüchtige Säure (g/l)
0.5
Zucker
0.5
pH-Wert
3.53
Alkoholgehalt (% vol.)
14.1
Allgemeine Informationen
Der Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2018 ist eine exklusive Ausgabe der berühmten Reserva von Marqués de Cáceres, einer der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens. Die Tempranillo-Trauben, aus denen dieser Reserva besteht, wurden in Kisten geerntet und in die Kellerei transportiert, wo ein traditioneller Vinifizierungsprozess in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle stattfand. Am Ende dieser Phase wurde der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 22 Monate lang reifte.
Das erste Mal, dass wir unseren Mitgliedern den Marqués de Cáceres Edición Especial vorstellten, war bei einem der besten Jahrgänge des Jahrhunderts in der Rioja, nämlich 2010. Das war im März 2015, und die Nachfrage war so groß, dass wir bereits Mitte des Monats das gesamte verfügbare Kontingent ausgeschöpft hatten. Also wiederholten wir im März 2016 die Aktion mit dem Jahrgang 2011. Das Ergebnis: mehr als 125.000 verkaufte Flaschen. Auf dem Weg zu einem der meistverkauften Weine in der Geschichte des Clubs kehrten wir in der Monatsauswahl Dezember 2017 mit dem Jahrgang 2012 zu diesem Rotwein zurück. Und zum vierten Mal in der Auswahl des Monats im Mai 2019, um seinen Erfolg zu wiederholen. Der 2015er war die fünfte Version. Im April 2022 war dann die Reserva 2016 an der Reihe. Zu Weihnachten 2023 präsentieren wir die siebte Ausgabe mit dem Jahrgang 2018.
Die Ankunft von Marqués de Cáceres im Jahr 1970 revolutionierte den spanischen Weinsektor und veränderte ihn für immer. Das Unternehmen brach mit der Rioja-Tradition, die Weine lange Zeit in alten Fässern aus amerikanischer Eiche reifen zu lassen, und nutzte neue Fässer aus französischer Eiche und eine schonendere Reifung. Heute wird die Weinkellerei von der Tochter des Gründers, Cristina Forner, geleitet. Die ausgebildete Önologin trat 1983 in das Unternehmen ein und spielte eine Schlüsselrolle bei dessen Internationalisierung.
So feiert Marqués de Cáceres sein 52-jähriges Bestehen als eine der bekanntesten Rioja-Weinkellereien in Spanien und im Ausland. Ein Unternehmen mit einem außergewöhnlichen internationalen Erfolg - seine Weine werden in mehr als 130 Ländern verkauft -, das außerdem einen der renommiertesten önologischen Berater der Welt hat, den Franzosen Michel Rolland.
Der Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) eignet sich hervorragend zu gegrillten Koteletts, gepfeffertem Lendensteak oder mit Apfel und Gänseleber gefülltem Fasan.
Verkostungsnotizen
Er hat eine kirschrote Farbe mit einem granatroten Rand, gut bedeckt.
Die Nase ist komplex und raffiniert, mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten (Muskatnuss) und feinem Holz.
Am Gaumen ist er sehr schmackhaft, frisch und sehr ausgewogen. Am Gaumen ist er angenehm und süß, seine Tannine sind fein und perfekt integriert. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Meinung der Ersteller
Marqués de Cáceres ist viel mehr, als man annimmtt. Das spiegelt sich in seinen Weinen wider, die ein Maßstab für strenge Qualität und einhelligen Genuss sind. Denn darum geht es schließlich: sich einen Moment, einen Anlass, ein Vergnügen oder ein gutes Geschenk zu gönnen. Dieser exklusive Reserva 2018 stammt aus Parzellen mit kargen Böden und handgelesenen Trauben in Rioja Alta und Rioja Alavesa. Diese Gebiete umfassen die Sierra Cantabria, mit Parzellen in Höhen zwischen 450 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und alten Rebstöcken, daher die Breite seines Ausdrucks. Es sei auch daran erinnert, dass der Weinjahrgang 2018, der etwas wärmer als üblich war, am 28. April einen Frost erlitt, der die bereits ausgetriebenen Rebstöcke betraf und ihre Erträge verringerte, so dass dieser Edición Especial Reserva seine volle Ausdruckskraft entfalten konnte. Die strenge Auswahl der Trauben und die Vinifizierung in kleinen Tanks haben eine Cuvée entstehen lassen, die Harmonie und Ausgewogenheit vereint. Ein Wein von großer Eleganz, der mit Freude genossen werden kann. Er hat eine tiefe Nase, reiche Nuancen und einen geschmackvollen Gaumen mit seidigen Tanninen.
Das Weingut
Weinkeller
Der Ursprung von Marqués de Cáceres geht auf das Ende der 60er Jahre zurück, als der Valencianer Enrique Forner beschloss, die in Bordeaux während seines Aufenthalts im Château Camensac erworbenen weinbaulichen Kenntnisse in der Rioja anzuwenden. Um sein Projekt zu realisieren, holte sich Forner die Beratung des renommierten Önologen Émile Peynaud.
Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die lokalen Winzer, von denen er die Trauben kaufte, davon zu überzeugen, dass er nur gesunde und reife Früchte wollte. Anschließend baute er eine Kellerei mit modernster Technologie und revolutionierte die Tradition der Rioja-Weinherstellung, indem er kürzere Reifezeiten als üblich einsetzte und französische Eichenfässer verwendete. Enrique Forner verstarb 2011, aber heute ist es seine Tochter Cristina, die zusammen mit einer ausgewählten Gruppe von Fachleuten eine der angesehensten Rioja-Kellereien unseres Landes auf höchstem Niveau hält.
Im Jahr 2014 erweiterte Marqués de Cáceres seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, indem es 125 Hektar Weinberge in La Seca und Serrada erwarb, die mit den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Hier wurde auch eine Weinkellerei errichtet. 2019 expandierte das Unternehmen auch in die D.O. Ribera del Duero, wo es die Kellerei Finca La Capilla besitzt.