Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019
Premiere in Ribera del Duero einer großen spanischen Weinmarke
Marqués de Cáceres ist die international bekannteste Marke. Eine Weinkellerei, die sich in den drei R's" des spanischen Weins etabliert hat: Rioja (wo sie ihren Ursprung hat), Rueda und Ribera del Duero. In letzterer erwarb sie die Weinkellerei Finca La Capilla, die von Weinbergen in einer der besten Lagen der Herkunftsbezeichnung umgeben ist. Der Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 wurde aus diesen Tinta del País-Reben (Tempranillo) hergestellt. Ein wirklich besonderer Rotwein, denn es war das erste Mal, dass die Finca La Capilla einen Wein unter dem Markennamen der Muttergesellschaft hergestellt, und zwar exklusiv für Vinoselección! Außerdem stammt er aus einem Exzellenten Jahrgang. Ein großer Wein mit dem typischen Charakter der Region Ribera del Duero in Burgos und einem sehr fruchtigen Profil.
Allgemeine Informationen
Der Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019, ein 100%iger Tinta del País, stammt aus einem Exzellentem Jahrgang von einem 4,5 Hektar großen Weinberg in Anguix, in der Ribera del Duero von Burgos. Diese Rebstöcke wurden mit größter Sorgfalt und Respekt angebaut, mit Erträgen von weniger als 4.500 kg/ha, die auf einem Mosaik von Böden wachsen, die für den Weinbau in diesem Gebiet besonders geeignet sind.
Trotz der geringen Größe der Fläche gibt es eine große Variabilität des Geländes. Auf den kargen Tertiärböden mit wenig organischer Substanz treten Kalksteinadern hervor, die den Weinen Struktur und Mineralität verleihen. Von Hand geerntet in kleinen Kisten, Parzelle für Parzelle. Die kurze Entfernung zum Weingut ermöglicht es, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen und einem sorgfältigen Verarbeitungsprozess unterzogen werden können.
Handwerkliche Herstellung in kleinen Edelstahltanks, mit ganzen Trauben und einheimischer Hefe aus den Trauben selbst. Verlängerte Mazeration, aber ohne Überextraktion. Alle Prozesse erfolgten durch Schwerkraft, ohne Pumpen oder Bewegungen, die die Qualität der Trauben beeinträchtigen könnten. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der die für Ribera del Duero typischen fruchtigen Aromen bewahrt und eine tiefe Farbe aufweist.
Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfässern statt. Schließlich reifte er 15 Monate lang in feinkörnigen französischen Eichenfässern mit mittlerem Toasting. Nach der Abfüllung in Flaschen blieb er weitere zwei Jahre zur Verfeinerung in der Bodega.
Im Jahr 2019 bekräftigte die riojanische Weinkellerei Marques de Cáceres, die von der Familie Forner geführt wird, ihren Wunsch, sich in Ribera del Duero niederzulassen, nachdem sie die Finca La Capilla erworben hatte. Ein Projekt, das nach mehreren Jahren der Recherche zustande kam und die in einer der privilegiertesten Gegenden der kastilischen Herkunftsbezeichnung liegt. Die Finca La Capilla besteht aus 60 Hektar Weinbergen in den Gemeinden Roa, Anguix und La Horra (Burgos).
Ihre Philosophie zeichnet sich durch eine strenge Auswahl der Parzellen nach Bodenart und Qualitätspotenzial, eine außergewöhnliche Pflege des Weinbergs und eine handwerkliche Weinbereitung aus. All dies führt zu Rotweinen mit saftigen Tanninen und eleganter Struktur, die die Seele des Landes einfangen.
Der Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) hat eine limitierte Produktion von 67 Fässern, d.h. 19.890 Flaschen. Er ist ideal zu gegrilltem Kalbsbries oder gegrillten Lammkoteletts.
Weinprofil
Tiefe Robe, helle, lebendige Farbe. In der Nase sehr intensive Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten, charakteristisch für den Jahrgang 2019. Frische, fruchtige Noten in Verbindung mit einer subtilen und eleganten Eiche, die den Reichtum der Sorte Tinta del País unterstreicht, aber nicht überdeckt.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019, ein 100%iger Tinta del País, stammt aus einem Exzellentem Jahrgang von einem 4,5 Hektar großen Weinberg in Anguix, in der Ribera del Duero von Burgos. Diese Rebstöcke wurden mit größter Sorgfalt und Respekt angebaut, mit Erträgen von weniger als 4.500 kg/ha, die auf einem Mosaik von Böden wachsen, die für den Weinbau in diesem Gebiet besonders geeignet sind.
Trotz der geringen Größe der Fläche gibt es eine große Variabilität des Geländes. Auf den kargen Tertiärböden mit wenig organischer Substanz treten Kalksteinadern hervor, die den Weinen Struktur und Mineralität verleihen. Von Hand geerntet in kleinen Kisten, Parzelle für Parzelle. Die kurze Entfernung zum Weingut ermöglicht es, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen und einem sorgfältigen Verarbeitungsprozess unterzogen werden können.
Handwerkliche Herstellung in kleinen Edelstahltanks, mit ganzen Trauben und einheimischer Hefe aus den Trauben selbst. Verlängerte Mazeration, aber ohne Überextraktion. Alle Prozesse erfolgten durch Schwerkraft, ohne Pumpen oder Bewegungen, die die Qualität der Trauben beeinträchtigen könnten. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der die für Ribera del Duero typischen fruchtigen Aromen bewahrt und eine tiefe Farbe aufweist.
Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfässern statt. Schließlich reifte er 15 Monate lang in feinkörnigen französischen Eichenfässern mit mittlerem Toasting. Nach der Abfüllung in Flaschen blieb er weitere zwei Jahre zur Verfeinerung in der Bodega.
Im Jahr 2019 bekräftigte die riojanische Weinkellerei Marques de Cáceres, die von der Familie Forner geführt wird, ihren Wunsch, sich in Ribera del Duero niederzulassen, nachdem sie die Finca La Capilla erworben hatte. Ein Projekt, das nach mehreren Jahren der Recherche zustande kam und die in einer der privilegiertesten Gegenden der kastilischen Herkunftsbezeichnung liegt. Die Finca La Capilla besteht aus 60 Hektar Weinbergen in den Gemeinden Roa, Anguix und La Horra (Burgos).
Ihre Philosophie zeichnet sich durch eine strenge Auswahl der Parzellen nach Bodenart und Qualitätspotenzial, eine außergewöhnliche Pflege des Weinbergs und eine handwerkliche Weinbereitung aus. All dies führt zu Rotweinen mit saftigen Tanninen und eleganter Struktur, die die Seele des Landes einfangen.
Der Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) hat eine limitierte Produktion von 67 Fässern, d.h. 19.890 Flaschen. Er ist ideal zu gegrilltem Kalbsbries oder gegrillten Lammkoteletts.
Weinprofil
Tiefe Robe, helle, lebendige Farbe. In der Nase sehr intensive Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten, charakteristisch für den Jahrgang 2019. Frische, fruchtige Noten in Verbindung mit einer subtilen und eleganten Eiche, die den Reichtum der Sorte Tinta del País unterstreicht, aber nicht überdeckt.