Gleichgewicht und Frische sind zwei Adjektive, die die Weißweine der D.O. Rueda wie Der Martivillí Verdejo 2025 perfekt definieren. Die Verdejo-Trauben, aus denen er hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die sich in über 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden, auf Böden, die reich an Kalzium und Magnesium sind. Diese verleihen dem Wein Aromen von reifen Früchten und weißen Blüten. Ein leicht zu trinkender Wein mit einem erfrischenden Abgang.
Das Weingut Ángel Lorenzo Cachazo, gelegen im Dorf Pozaldez (Valladolid), gehört zur Herkunftsbezeichnung Rueda. Mit 35 Hektar eigenen Weinbergen, die hauptsächlich mit der Rebsorte Verdejo bepflanzt sind, ist es verantwortlich für Den Martivillí Verdejo 2025. Es handelt sich um einen 100%igen Verdejo-Weißwein, der aus Weinbergen stammt, die auf kalk- und magnesiumreichen Böden sowie steinigen Böden in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angepflanzt sind.
Martivillí, aus dem Hause Ángel Lorenzo Cachazo, wurde 1988 gegründet und basiert auf der Tradition einer Familie, die sich der Pflege von Weinbergen verschrieben hat, sowie auf dem Wissen und Können der lokalen Weinherstellung. Bereits die ersten Generationen arbeiteten in den Weinbergen, um die historischen Weine des alten "Tierra de Medina" herzustellen, die in den besten Jahren der Messen von Medina del Campo berühmt waren.
Dank neuer Technologien wird diese Verdejo-Traube mechanisch geerntet, wobei die Nächte genutzt werden, um die Oxidation der Moste zu verhindern. Die klimatischen Eigenschaften dieser Region in Valladolid sind für den Wein von großer Bedeutung. Besonders hervorzuheben ist der enorme Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Zuckerwerten der Trauben und der Säure schafft. Der Lorenzo Cachazo Martivillí Verdejo 2025 ist ideal, um ihn zu weißem Fisch in Sauce, Fischreisgerichten, Räucherfisch oder gekochten Meeresfrüchten zu genießen.
Serviertemperatur
Das Weingut Ángel Lorenzo Cachazo, gelegen im Dorf Pozaldez (Valladolid), gehört zur Herkunftsbezeichnung Rueda. Mit 35 Hektar eigenen Weinbergen, die hauptsächlich mit der Rebsorte Verdejo bepflanzt sind, ist es verantwortlich für Den Martivillí Verdejo 2025. Es handelt sich um einen 100%igen Verdejo-Weißwein, der aus Weinbergen stammt, die auf kalk- und magnesiumreichen Böden sowie steinigen Böden in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angepflanzt sind.
Martivillí, aus dem Hause Ángel Lorenzo Cachazo, wurde 1988 gegründet und basiert auf der Tradition einer Familie, die sich der Pflege von Weinbergen verschrieben hat, sowie auf dem Wissen und Können der lokalen Weinherstellung. Bereits die ersten Generationen arbeiteten in den Weinbergen, um die historischen Weine des alten "Tierra de Medina" herzustellen, die in den besten Jahren der Messen von Medina del Campo berühmt waren.
Dank neuer Technologien wird diese Verdejo-Traube mechanisch geerntet, wobei die Nächte genutzt werden, um die Oxidation der Moste zu verhindern. Die klimatischen Eigenschaften dieser Region in Valladolid sind für den Wein von großer Bedeutung. Besonders hervorzuheben ist der enorme Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Zuckerwerten der Trauben und der Säure schafft. Der Lorenzo Cachazo Martivillí Verdejo 2025 ist ideal, um ihn zu weißem Fisch in Sauce, Fischreisgerichten, Räucherfisch oder gekochten Meeresfrüchten zu genießen.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase intensiv; zeigt Aromen von reifen Früchten, mit kleinen Noten von grünen Früchten, kombiniert mit weißen Blumen.
Am Gaumen ausgewogen, mit einem frischen Abgang.
Der Martivillí, von Ángel Lorenzo Cachazo, entstand im Jahr 1988 aus dem handwerklichen Können einer Familie, die sich auf die Pflege von Weinbergen spezialisiert hat und das Wissen um die lokale Tradition bewahrt. Die Urgroßeltern und Großeltern der heutigen Generation arbeiteten in den Weinbergen, um Trauben für die Herstellung der historischen Weine der alten „Tierra de Medina“ zu produzieren, die während der besten Jahre der Messen von Medina del Campo einen hervorragenden Ruf genossen.
Der Martivillí befindet sich im Dorf Pozaldez (Valladolid), innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rueda, und verfügt über 35 Hektar eigene Weinberge. Es werden sowohl Weine aus Verdejo als auch aus der französischen Sorte Sauvignon Blanc hergestellt, die sich gut an die Böden von Rueda angepasst hat. Ebenfalls werden Sorten wie Viura oder Palomino verwendet, die in der Region normalerweise nur in geringen Mengen vorkommen, nachdem die D.O. stark auf die Königin der Region gesetzt hat: die Verdejo-Traube.
In diesem Sinne hat die Bedeutung dieser Traube sie nicht davon abgehalten, andere hochwertige Weintypen herzustellen, wie Rotweine, die in Eichenfässern gereift sind, Weine mit Fassgärung oder fruchtige Roséweine.
Vor einigen Jahren eröffneten sie ihre neuen Anlagen, was gleichzeitig einen radikalen Wandel in der Herstellung der traditionellen Weine der Region bedeutete. Auf diese Weise haben sie auch auf moderne Weißweine gesetzt, die mit den innovativsten Techniken hergestellt werden, ohne dabei etwas für sie Wichtiges zu vernachlässigen: eine sorgfältige Auswahl der Trauben aus ihren eigenen Weinbergen.
Eine Kuriosität: Der Name Martivillí stammt von einem der Teiche, in denen die Einheimischen Regenwasser sammelten, in einer Gegend mit großer Wasserknappheit.
