Der Matsu El Recio 2023 ist ein Rotwein mit dem perfekten Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife. Er stammt aus über 70 Jahre alten Tinta de Toro-Weinbergen und reift 12 Monate in Eichenfässern mit zweifacher Nutzung, die seinen fruchtigen Charakter nicht überdecken.
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und osteuropäischer Eiche (zweimal verwendet)
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Matsu El Recio 2023 entsteht aus über 70 Jahre alten Tinta-de-Toro-Reben, die mit minimalem Eingriff gepflegt werden, damit die Natur ihren Lauf nehmen kann. Die Reben befinden sich auf Hochplateaus mit tonfreien Böden, Bedingungen, die Weine mit optimaler Frische hervorbringen. Der Recio reift zudem 12 Monate in ausgewählten Fässern aus französischer Eiche und Eiche aus Osteuropa, die bereits zweimal genutzt wurden, um das Holz nicht in den Vordergrund zu stellen und einen gleichzeitig kräftigen und seidigen Wein zu schaffen.
Die Bodega Matsu ist ein Projekt von Vintae, einem Weinunternehmen, das Ende der 1990er Jahre in La Rioja gegründet wurde. Ab 2003 begann es, sich auf andere Regionen auszudehnen. Kurz darauf begann Raúl Acha, der technische Direktor von Vintae, die Weinberge der Region Toro zu erkunden. An der D.O. Toro faszinierte ihn die Tradition des minimalen Eingriffs in den Weinberg, die dank der klimatischen Bedingungen der Herkunftsbezeichnung möglich ist. Diese Tradition wird durch das reiche Erbe alter, hochwertiger Reben sowie die Kraft und Persönlichkeit der Tinta-de-Toro-Traube ergänzt.
Im Jahr 2006 wurde der erste Wein der Bodega Matsu produziert: El Viejo. Zwei Jahrgänge später kamen zwei weitere Weine hinzu: El Pícaro und El Recio. Matsu, was auf Japanisch "warten" bedeutet, ist eine Hommage an alle Winzer, die über Generationen hinweg mit Einsatz und Weisheit die Weinberge bearbeitet haben. Die Etiketten, die einen jungen Mann, einen Mann mittleren Alters und einen älteren Mann zeigen, symbolisieren drei dieser Generationen und repräsentieren zugleich jeden der Weine. Der Matsu El Recio 2023 passt perfekt zu im Holzofen gebratenem Lamm, marinierten Schweinerippchen oder gegrilltem Spanferkel.
Das Weingut
Die Bodega Matsu ist ein Projekt von Vintae, einem Weinunternehmen, das Ende der 1990er Jahre in La Rioja gegründet wurde. Ab 2003 begann es, sich auf weitere Weinbaugebiete neben Rioja auszudehnen, und produzierte Weine in Ribera del Duero, Ribera del Queiles und Navarra. Kurz darauf begann Raúl Acha, technischer Direktor und Önologe von Vintae, die Weinberge der D.O. Toro zu erkunden, angezogen von den außergewöhnlichen Eigenschaften dieser Region. Besonders reizte ihn die Tradition der minimalen Eingriffe in den Weinberg, die durch die klimatischen Bedingungen der Region – mit sehr geringer Luftfeuchtigkeit und sandigen Böden – möglich ist. Hinzu kommt das reiche Erbe alter Reben von außergewöhnlicher Qualität sowie die Kraft und Persönlichkeit der Tinta de Toro-Traube.
Im Jahr 2006 wurde der erste Jahrgang von Matsu produziert, zunächst mit nur einem Wein: Der Viejo. Zwei Jahre später kamen zwei weitere Weine hinzu: Der Pícaro und Der Recio. Matsu, was auf Japanisch „warten“ bedeutet, ist eine Hommage an alle Winzer, die über Generationen hinweg mit ihrem Einsatz, ihrem Wissen und ihrem Opfermut die Weinberge bewirtschaftet haben. Die Etiketten, auf denen ein junger Mann, ein Mann mittleren Alters und ein älterer Mann abgebildet sind, repräsentieren drei dieser Generationen und stehen zugleich für die einzelnen Weine.
Im Jahr 2006 wurde der erste Jahrgang von Matsu produziert, zunächst mit nur einem Wein: Der Viejo. Zwei Jahre später kamen zwei weitere Weine hinzu: Der Pícaro und Der Recio. Matsu, was auf Japanisch „warten“ bedeutet, ist eine Hommage an alle Winzer, die über Generationen hinweg mit ihrem Einsatz, ihrem Wissen und ihrem Opfermut die Weinberge bewirtschaftet haben. Die Etiketten, auf denen ein junger Mann, ein Mann mittleren Alters und ein älterer Mann abgebildet sind, repräsentieren drei dieser Generationen und stehen zugleich für die einzelnen Weine.