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Der Mauro ist der große Wein des Meisters des Duero und ehemaligen Önologen von Vega Sicilia, Mariano García, der in den frühen 80er Jahren ein Pionier eines Weinmodells war, das den Schwerpunkt auf das Terroir legte. Mariano García hat sich als weltweite Größe etabliert, und der Mauro ist zu einer der am meisten erwarteten Referenzen jedes Jahr geworden. Es ist an der Zeit, diesen großartigen Wein im doppelten Genuss zu erleben, mit dem Format von 150 cl: Der Mauro Mágnum 2021.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fudres und Fässer aus französischer Eiche unterschiedlichen Alters
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
150
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Im Laufe der Jahre hat sich Mariano García als eine Größe der internationalen Önologie etabliert, und sein erster Wein außerhalb von Vega Sicilia, Der Mauro, ist Jahr für Jahr zu einem der am meisten erwarteten Weine geworden. Der Mauro 2021 erfüllt erneut die Erwartungen der Liebhaber großer Weine.
Er stammt aus einem Jahrgang von außergewöhnlicher Qualität, der konzentrierte, ausgewogene und feine Weine hervorbrachte. Er wird aus Reben hergestellt, die in den Gemeinden Tudela de Duero und Traspinedo liegen, und basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Tempranillo (85 %), ergänzt durch 15 % Cabernet Sauvignon, Syrah und Graciano. Während seiner 15-monatigen Reifung kommen Fässer und Eichenholzfässer französischer Herkunft unterschiedlichen Alters zum Einsatz.
Mariano García war fast 30 Jahre lang Önologe bei Vega Sicilia. Von Natur aus neugierig, erwarb er Ende der 1970er Jahre 4 Hektar alte Reben in Tudela de Duero, die die Grundlage für sein erstes persönliches Projekt bilden sollten: Bodegas Mauro.
Die Bodegas Mauro (1980) markierten einen Meilenstein im spanischen Weinbau durch ihr innovatives Konzept: Wein als Spiegelbild der Umgebung und des Terroirs, separate Verarbeitung der Parzellen, Begrenzung der Erträge, kürzere Reifezeiten zur Förderung des Fruchtausdrucks... Heute wird die Bodega von Mariano García zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto geleitet.
Der Mauro 2021 ist ein idealer Rotwein, um ihn zu einem Osso Buco oder Madrider Eintopf zu genießen.
Meinung der Ersteller
Mauro ist ein eleganter, seidiger, frischer Wein mit präziser Frucht, agiler Struktur und schmackhaften Tanninen.
Das Weingut
Mariano García, eine der brillantesten Persönlichkeiten des spanischen Weins, war fast 30 Jahre lang Önologe bei Vega Sicilia. Von Natur aus unruhig, erwarb er Ende der siebziger Jahre 4 Hektar alte Weinberge in Tudela del Duero, die die Grundlage für sein erstes persönliches Projekt bildeten: Bodegas Mauro.
Die Bodegas Mauro (1980) setzten einen Meilenstein im spanischen Wein durch ihr innovatives Konzept: Wein als Spiegelbild der Umgebung und des Terroirs, getrennte Verarbeitung der Parzellen, Begrenzung der Erträge, kürzere Reifung, um den Fruchtausdruck zu fördern… Derzeit führt Mariano García die Geschäfte der Bodega zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto. Gemeinsam produzieren sie die Rotweine Mauro, Mauro VS und Terreus, Marken, die so kraftvoll sind, dass sie keine Herkunftsbezeichnung benötigen. Kürzlich wurde das Weißweinprojekt Mauro Godello in ihr Sortiment aufgenommen.