Der Misión de Menade 2022 ist ein natürlicher Weißwein der Geschwister Sanz aus Rueda, der mit dem Ziel hergestellt wurde, die authentischste Seite des traditionellen Verdejo widerzuspiegeln: hohe Säure, Konzentration und Rustikalität. Trauben der Sorte Verdeja von vorphylloxerischen Weinbergen, die zwischen 120 und 140 Jahre alt sind, ergaben einen in der Fass gereiften Wein zusammen mit seiner Hefe, der durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Cremigkeit und einem leichten Röstton hervorsticht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Jahrhundertealte Weinberge auf sandigen Böden in 18 verschiedenen Parzellen in Kastilien und León sind der ausgewählte Ursprung von Der Misión de Menade 2022. Ein Weißwein, der ausschließlich aus handverlesenen Verdejo-Trauben hergestellt wird und mit wilden Hefen in Edelstahltanks vergärt. Für die Herstellung verwendet die Kellerei einen Teil zur Reifung in französischen Eichenfässern, ein weiterer Prozentsatz reift in 5000-Liter-Fässern und der letzte Teil ruht in Tonamphoren aus den Weingütern von Menade. Nach einer Reifung von 10 Monaten wird der Wein mindestens 2 Jahre in der Flasche verfeinert, bevor er vermarktet wird. Mit dieser sorgfältigen Herstellung schlägt Bodegas Menade eine Rückkehr zur Authentizität vor.
Bodegas Menade wurde im Jahr 2005 von der Familie Sanz gegründet, einer großen Winzerdynastie, die ihren Ursprung im Jahr 1820 hat. Heute setzt die sechste Generation das Familienerbe fort, indem sie modernere Techniken einführt und dabei stets die Umgebung und die Authentizität der Rebsorten respektiert.
Der Misión de Menade 2022 ist ein sortenreiner Verdejo-Weißwein, der sich durch seine Eleganz und Persönlichkeit auszeichnet. Ein idealer Vino de la Tierra de Castilla y León zur Begleitung von Kabeljaugerichten, Brathähnchen, Austern, Räucherwaren, Fischreisgerichten und Salzfischen.
Meinung der Ersteller
Der Misión de Menade zeigt eine zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Anis, Zitronenschale, Kamille, Litschi, Graphit, Feuerstein, weißem Pfeffer und Thymian. Nach einigen Minuten im Glas erscheinen Aromen von Steinobst (Aprikose) und leichte Röstnoten. Voluminöser Einstieg im Mund, rund, mittelkräftig. Erneut sind Zitrusfrüchte, frisches Gras und ein mineralischer Hintergrund wahrnehmbar. Perfekte Balance zwischen Säure, Cremigkeit und einem subtilen Röstton. Lang und tief.
Das Weingut
Die Bodega Menade ist das Projekt der Geschwister Sanz, der fünften Generation einer Familie von Weinmachern, die sich 2005 auf die Suche nach jahrhundertealten Weinbergen in verschiedenen Regionen Kastiliens und Leóns begab, bis sie die Rebstöcke fanden, die ihren hohen Ansprüchen genügten.
Eine Bodega, die auf den Terrassen des Flusses Duero in Rueda (Valladolid) liegt, und die in der Region als Pionier für die ökologische Zertifizierung gilt. Sie setzt auf handwerkliche Herstellungsmethoden: Traubenstampfen, Verwendung von autochthonen Hefen... Ihr größter Trumpf sind sehr alte Weinberge, die sich auf drei verschiedene Gebiete in Kastilien und León verteilen. Ihre Weine werden in 25 Ländern vermarktet und haben eine beeindruckende Sammlung internationaler Auszeichnungen.