Neo Sentido Selección Crianza 2021
Ein innovativer, exklusiver "Ribera" aus einem Exzellenten Jahrgang
Der Neo Sentido Selección Crianza 2021 entstand in der für viele besten Gegend der D.O. Ribera del Duero, La Horra (Burgos), aus über ein halbes Jahrhundert alten, kelchförmigen Rebstöcken mit geringen Erträgen. Außerdem ist der Jahrgang 2021 (Exzellent) einer der besten des 21. Jahrhunderts in der Herkunftsbezeichnung. Danach erfolgten die sorgfältige Verarbeitung und Reifung, um einen modernen und exklusiven "Ribera" zu erhalten. Er ist das Ergebnis einer besonderen Auswahl der besten Fässer für Vinoselección.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische (70%) und amerikanische (30%) Eichenfässer
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Neo Sentido Selección Crianza 2021 ist ein sortenreiner Tempranillo aus Exzellentem Jahrgang, den Bodegas y Viñedos Neo exklusiv für Vinoselección produziert hat, denn dafür wurden nur die besten Fässer des Jahrgangs ausgewählt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gemeinde La Horra, von 50 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, deren Produktion auf 3.500 kg pro Hektar begrenzt ist. Von Hand geerntet mit 16-kg-Kisten. Er reifte 12 Monate lang in 70% französischen und 30% amerikanischen Eichenfässern und wurde leicht gefiltert und geklärt.
Seit ihrer Gründung in den 1990er Jahren ist Bodegas y Viñedos Neo eines der dynamischsten Unternehmen in der D.O. Ribera del Duero. Die Kellerei begann ihre Tätigkeit in einer alten Wassermühle in Aranda de Duero (Burgos) und wurde dank der hohen Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (The Wine Advocate) und Jancis Robinson oder Publikationen wie Decanter in Rekordzeit zum Mittelpunkt der Weltöffentlichkeit.
Seit 2005 verfügt sie über neue Einrichtungen in Castrillo de la Vega (Burgos). Ein modernes, junges, frisches und bahnbrechendes Weingut mit der neuesten Technologie für die Herstellung von Weinen, aber auch mit einer sehr schönen Dekoration, bei der eine Figur von Mazinger Z oder der Millennium Falke aus Star Wars in ihrem eigenen Licht erstrahlen.
Das Erfolgsgeheimnis von Bodegas y Viñedos Neo ist nichts anderes als eine gute Auswahl der Weinberge. Der Respekt für die Weinbautradition der Region und der geringe Eingriff in die Weinberge machen die Weine des Unternehmens zu wahren Botschaftern der besten Ribera del Duero.
Der Sentido Selección Crianza 2021 (D.O. Ribera del Duero) ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Steak oder Schmorgerichten.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Seit ihrer Gründung in den 1990er Jahren ist Die Bodegas y Viñedos Neo eines der dynamischsten Weingüter der D.O. Ribera del Duero. Ein Weingut, das seine Aktivitäten in einer alten Wassermühle in Aranda de Duero (Burgos) begann und dank der hohen Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (The Wine Advocate) und Jancis Robinson sowie von Publikationen wie Decanter in Rekordzeit ins Rampenlicht der internationalen Weinwelt gerückt ist.
Seit 2005 verfügt das Weingut über neue Anlagen in Castrillo de la Vega (Burgos). Eine moderne, junge, frische und unkonventionelle Bodega, die mit den neuesten Technologien zur Weinherstellung ausgestattet ist, aber auch mit einer außergewöhnlichen Dekoration punktet, bei der Figuren wie Mazinger Z oder der Millennium Falke aus Star Wars besonders hervorstechen.
Das Geheimnis des Erfolgs von Bodegas y Viñedos Neo liegt in der sorgfältigen Auswahl der Weinberge. Der Respekt vor der Weinbautradition der Region und die minimalen Eingriffe, die die Verantwortlichen an ihren Reben vornehmen, machen die Weine des Hauses zu wahren Botschaftern der besten Ribera del Duero.
Musik und vor allem Rock 'n' Roll sind die andere große Leidenschaft der Schöpfer von Neo. So sehr, dass das Weingut über ein Tonstudio verfügt, das von Philip Newell, dem Schöpfer des legendären Abbey Road Studios, in dem die Beatles aufnahmen, entworfen wurde. Als Initiatoren des bekannten Festivals Sonorama Ribera, das in Aranda de Duero stattfindet, ist ihr Engagement für qualitativ hochwertige Musik ebenso unbestreitbar wie ihr Streben nach Exzellenz in allen Prozessen der Herstellung ihrer seriösen und international anerkannten Weine, die in über 50 M