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Der Oda Blanc 2025 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Macabeo aus den eigenen Weinbergen von Tomàs Cusiné in Costers del Segre entsteht. Exotisch und frisch.
Der Oda Blanc 2025 ist ein sensationeller Weißwein aus einer Cuvée der Rebsorten Chardonnay und Macabeo. Er wird vom Önologen und Winzer Tomàs Cusiné im Herzen von Costers del Segre aus eigenen, auf mehr als 500 Metern Höhe gelegenen Weinbergen erzeugt. Die eigentliche Hauptrolle bei diesem außergewöhnlichen Wein spielt das neue Eichenfass, in dem die Gärung und Reifung der sorgfältig ausgewählten Trauben für diesen Klassiker mit Holzausbau erfolgt. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Volumen, Cremigkeit und einer perfekten Säure, die ihm ein langes Reifepotenzial verleiht.
Castell del Remei ist eines der traditionsreichsten und renommiertesten Weingüter der Herkunftsbezeichnung Costers del Segre und wird vom Winzer und Weinbauern Tomàs Cusiné Barber geleitet. Das Weingut verfügt über rund 100 Hektar eigene Weinberge, in denen die einheimischen Rebsorten Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Trepat, Malvasía und Macabeo sowie Reben französischen Ursprungs kultiviert werden, die im 19. Jahrhundert auf dem Gut eingeführt wurden. Dazu zählen Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Paarung
Dieser Weißwein ist dank seiner Cremigkeit und seiner weiteren sensorischen Eigenschaften der ideale Begleiter zu Räucherwaren, fettreichem Fisch, rohen Meeresfrüchten, raffinierten Salaten, weißem Fisch aus dem Ofen oder vom Grill sowie zu Reisgerichten mit Fisch.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Fassart
Barriques aus amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Weinherstellung
Der Ausbau beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks. Noch vor Abschluss der Gärung wird der Most in Barriques umgefüllt, wo er die Gärung beendet und anschließend reift. Um die natürliche Säure zu bewahren, wird bewusst auf die malolaktische Gärung verzichtet. Zudem erfolgt je nach Ergebnis der Verkostungen eine regelmäßige Arbeit mit der Feinhefe.
Reifung
6–7 Monate Reife in ein- und zweijährigen Barriques aus amerikanischer Eiche mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.
Beschreibung
Eigene Weinberge in über 500 Metern Höhe, die auf Böden aus Ton, Schluff und Kies kultiviert werden. Der Wein entsteht aus einer Auswahl von Weinbergen in den Regionen La Noguera und L´Urgell in Lleida sowie in den Bergen von Les Garrigues.
Weinbau
Tomàs Cusiné erzeugt diesen Weißwein aus der D.O. Costers del Segre mit dem Anspruch, nach den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft zu arbeiten.
Ansicht
Der Oda Blanc zeigt sich in einem blassen Goldton mit zahlreichen Reflexen, klar und glänzend.
Nase
In der Nase von intensivem Charakter, mit sehr klaren Aromen von Bratapfel, Butter, Röstaromen, Gebäck und frisch geschnittenem Edelholz.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, üppig und anhaltend, mit cremigen Eindrücken und Anklängen von Rauch, Milchprodukten und kandierter Zitronenschale.
Der Castell del Remei ist eine Referenzkellerei in der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre. Sie gehört dem Winzer und Weinbauer Tomàs Cusiné Barber, der auch Eigentümer der gleichnamigen Weingüter und des Cérvoles Celler ist.
Die Ursprünge der Kellerei reichen bis ins Jahr 1780 zurück, als der Vater von Don Ignasi Girona Vilanova das Anwesen unter dem Einfluss des französischen Weinbaus bewirtschaftete. Es ist die älteste Kellerei Kataloniens, die feine gereifte Weine herstellt, und die erste katalanische Kellerei, die nach dem bordelaiser Modell eines Château gebaut wurde, umgeben von Weinbergen.
Das Anwesen verfügt über ein mediterran-kontinentales Klima, mit großen Temperaturunterschieden zwischen den sehr kalten Wintern und den heißen Sommern, geringen Niederschlägen und einer durchschnittlichen Luftfeuchtigkeit.
Die Kellerei besitzt etwa 100 Hektar eigene Weinberge auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Metern über Ton-Kies-Böden mit reichlich Kies, was eine gute Drainage ermöglicht. Zudem arbeitet sie mit einheimischen Rebsorten wie Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Trepat, Malvasía und Macabeo. Hinzu kommen französische Rebsorten, die im 19. Jahrhundert auf dem Anwesen eingeführt wurden, wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Mit dem Castell del Remei wollte man den maximalen Ausdruck des Terroirs und der Bergweinberge erreichen. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von über 25 Jahren und werden ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet. In den für die Reifung vorgesehenen Räumen verfügt die Kellerei über 1000 Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche.
