Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022
Ausgewogener und cremiger Chardonnay
Der Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 ist ein hervorragender Weißwein aus der AOC Burgund, der ausschließlich aus der besten Auswahl an Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen von einem 35 Hektar großen Weinberg in Puligny-Montrachet, der über 45 Jahre alt ist. Serviert auf der königlichen Hochzeit von Meghan Markle und Prinz Harry von England, besticht dieser blumige und fruchtige Weißwein mit großer Frische und Lebendigkeit durch sein Gleichgewicht, seine Finesse und seine Cremigkeit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
7-9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 ist ein Weißwein aus den Weinbergen von Puligny-Montrachet, im Herzen des Burgunds, auf über 250 Metern Höhe. Er wird zu 100 % aus handverlesenen Chardonnay-Trauben hergestellt, die bei ihrer Ankunft in der Kellerei mit einer pneumatischen Presse schnell gepresst werden, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. 90 % des Mostes werden nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 7-9 Monate in französischen Eichenfässern – davon 12 % neu – ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.
Die Maison de négoce Olivier Leflaive et Frères, die offiziell von Joseph Leflaive zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurde, stammt aus einer Familie, die seit 1717 in Puligny-Montrachet ansässig ist. Es ist sein Enkel Olivier Leflaive, der das Projekt mit Unterstützung eines bedeutenden nordamerikanischen Importeurs erneuert und vorantreibt. Die neue Kellerei spezialisiert sich auf Weißweine, die 85 % ihres Katalogs ausmachen, und produziert Weine aus etwa 65 Appellationen in ganz Burgund. Sie besitzen über 20 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Parzellen der Region, wie Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières und Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d'Âne.
Dieser Chardonnay aus der AOC Bourgogne kann jetzt getrunken oder für mehrere Jahre im Keller gelagert werden. Der Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 ist die ideale Begleitung zu allen Arten von Vorspeisen, Wurstwaren, Ziegenkäse, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Desserts auf Schokoladenbasis oder Obstkuchen.
Verkostungsnotizen
Intensives strohgelbes Farbspiel mit klaren Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase entfaltet er intensive Aromen von weißen Blumen, bereichert durch Noten von Pfirsich, gerösteten Mandeln und Zitronenschale.
Am Gaumen ist er breit und warm, lebendig, vollmundig und cremig, mit einem lebhaften und verführerischen Nachgeschmack.