Jedoch erst 1987 wurde die D.O. Toro als sogenannte "Denominación de Origen" mit nur vier registrierten Kellereien anerkannt. Insbesondere in den vergangenen Jahren haben die kräftigen und fleischigen Weine der Region die Aufmerksamkeit der einflussreichsten Kritiker der Welt auf sich gezogen, eingeschlossen Robert Parker.
Heute bearbeiten mehr als 50 Bodegas die 5500 Hektar Weinberge. Eine von ihnen ist Bodegas Toresanas, die zur Taninia-Gruppe gehört. Die 1980 gegründete Kellerei verfügt über 20 Hektar eigene Weinberge und lässt sich von einer Philosophie leiten, in der Qualität, Innovation und Modernität im Vordergrund stehen.
Orot Viñas Viejas 2009 (Orot „Alte Reben“ 2009) wurde aus Trauben der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro eines exzellenten Jahrgangs bereitet. Es handelt sich um einen hervorragenden Rotwein modernen Stils, der neun Monate lang in Eichen-Barriques reifte. Ein ausgeglichener, runder und schmackhafter Wein mit sehr schönen fruchigen Geschmacksempfindungen und edlen Tanninen, die ihm Struktur und Körper verleihen.
Heute bearbeiten mehr als 50 Bodegas die 5500 Hektar Weinberge. Eine von ihnen ist Bodegas Toresanas, die zur Taninia-Gruppe gehört. Die 1980 gegründete Kellerei verfügt über 20 Hektar eigene Weinberge und lässt sich von einer Philosophie leiten, in der Qualität, Innovation und Modernität im Vordergrund stehen.
Orot Viñas Viejas 2009 (Orot „Alte Reben“ 2009) wurde aus Trauben der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro eines exzellenten Jahrgangs bereitet. Es handelt sich um einen hervorragenden Rotwein modernen Stils, der neun Monate lang in Eichen-Barriques reifte. Ein ausgeglichener, runder und schmackhafter Wein mit sehr schönen fruchigen Geschmacksempfindungen und edlen Tanninen, die ihm Struktur und Körper verleihen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Fassart
Amerikanische und französische Eichenbarriques
Verweildauer im Fass
9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/03/2011 0:00
Gesamtsäure (g/l)
4,9
Flüchtige Säure (g/l)
0,58
Zucker
1,8
pH-Wert
3,8
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Das Weingut
Weinkeller
Obwohl der Ursprung von Bodegas Toresanas auf das Jahr 1980 zurückgeht, verfügte die Kellerei erst ab 1997 über eigene Anlagen. Die Bodega besteht aus zwei Ebenen, von denen eine unterirdisch liegt, um die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit auf natürliche Weise auf einem optimalen Niveau zu halten. Bodegas Toresanas gehört zur Taninio-Gruppe, die unter anderem die Bodegas Señorío de Sarría, Guelbenzu und Palacio de Bornos besitzt.
Bodegas Toresanas verfügt über 20 Hektar eigene Weinberge mit Tinta de Toro, die älter als zehn Jahre sind. Der Boden, auf dem sich die Weinberge befinden, besteht aus Ton mit Sedimenten aus Sandstein und Kalkstein, was ideal für den Anbau dieser Rebsorte ist. Diese profitiert besonders von den kalkhaltigen, organisch armen und wenig feuchten Böden.