Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2020

Allgemeine Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Die Sauvignon Blanc-Traube gallischen Ursprungs ist neben dem Chardonnay die meistgeschätzte weiße Rebsorte der Welt. In den kastilischen Gebieten, in der D.O. Rueda, hat diese Rebsorte eines ihrer wichtigsten Lehensgebiete. Der Sauvignon Blanc 2020 von Palacio de Bornos stammt aus Weinbergen im Herzen der Appellation, in den Gemeinden Rueda, Pollos und La Seca (Valladolid), wo die Weinkellerei über 308 Hektar Weinberge verfügt. Die in 750 m Höhe gelegenen Rebstöcke wurden nachts geerntet, um das gesamte aromatische Potenzial der Früchte zu erhalten.

Palacio de Bornos, Teil der Gruppe Bornos Viñedos y Bodegas, engagiert sich seit vier Jahrzehnten für die Herkunftsbezeichnung Rueda. Seine Weine, die aus den besten Weinbergen der Region stammen, werden in alle fünf Kontinente exportiert und von den Fachkritikern gelobt.

Der Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2020 (D.O. Rueda) passt gut zu Fischgerichten wie gebratenem Red Snapper mit Gemüse oder gegrillten weißen Garnelen.

Meinung der Macher

"Helles, blasses Gelb. Intensive Aromen der Rebsorten. Komplex, mit Noten von tropischen Früchten sowie kräuterigen und mineralischen Anklängen. Kraftvoll und elegant im Mund, gut ausgewogen und mit guter Säure. Am Gaumen schmackhaft, frisch und anhaltend."