Parxet Brut Rosé ist ein eleganter Rosé-Cava, der ausschließlich aus der gallischen Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird, die ihm intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren verleiht. Ideal als Aperitif.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Gesamtsäure (g/l)
5.5
Zucker
5.7
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Parxet Brut Rosé ist ein Rosé-Cava mit dem Markenzeichen einer katalanischen Weinkellerei, die ein Synonym für Qualität ist. Auf dem Terroir des Alella-Gebietes gedeiht die ursprünglich aus dem Burgund (Frankreich) stammende Rebsorte Pinot Noir prächtig, passt sich überraschend gut an und bringt elegante Weine wie diesen Parxet Brut Rosé hervor.
Durch eine kontrollierte Pressung, bei der die Schalen abgetrennt werden können, soll verhindert werden, dass die Traubenschalen ihre Farbe an den Most weitergeben, wobei die Primäraromen der französischen Rebsorte erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit eleganten Noten von roten Früchten aus der Rebsorte Burgund und einer sehr deutlichen Rundheit im Mund.
Der Ursprung von Parxet geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die Familie Suñol das Landgut Mas Parxet in der katalanischen Stadt Tiana erwarb. Die ersten Flaschen Parxet-Cava, die nach der Methode champenoisehergestellt wurden, kamen jedoch erst 1920 auf den Markt. Heute ist dieses Unternehmen ein klarer Maßstab für die Herstellung von traditionellen Qualitätsschaumweinen.
Dieser Fino-Schaumwein der Weinkellerei Parxet ist ein Cava D.O. mit eleganten Noten von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), der perfekt mit jeder Art von Aperitif harmoniert.
Rosafarben (Zwiebelschale), fast durchscheinend, sauber, klar und hell.
In der Nase zeigen sich Noten von roten Früchten, die typisch für die Sorte Pinot Noir sind.
Elegant, schmackhaft, fruchtig und rund am Gaumen.
Der Parxet ist eine Referenzkellerei in der Herstellung von Cavas und die bedeutendste in der kleinen D.O. Alella (Barcelona). Ein familiengeführtes Unternehmen mit einer jahrhundertealten Tradition, das sich durch seinen innovativen Geist auszeichnet. Tatsächlich war es eines der ersten Häuser, das einen Brut Nature (1965) auf den Markt brachte. Die Geschichte von Parxet beginnt im 18. Jahrhundert, als die Familie Suñol das Anwesen Mas Parxet in Tiana erwarb und dort mit der Weinproduktion begann. Doch erst 1918 begann diese Kellerei mit der Herstellung von Cavas.
Mitte der achtziger Jahre fusionierte Parxet mit einer weiteren bedeutenden Kellerei aus Alella, die im Ort Santa María de Martorelles liegt und sich der Produktion von Weißweinen widmet. So hat Parxet S.A. zwei Standorte: In Santa María de Martorelles eine Kellerei mit modernen Anlagen, umgeben von eigenen Weinbergen, wo die Grundweine für die Cavas und der Weißwein Marqués de Alella hergestellt werden; und in Tiana das modernistische Gebäude Mas Parxet, wo die Flaschenreifung der Cavas in den 1918 erbauten unterirdischen Kellerräumen stattfindet.
Bei Parxet wird nach der traditionellen Methode der Schaumweinherstellung gearbeitet, beginnend mit der sorgfältigen Auswahl der Weinberge und unter strengster Achtung des natürlichen Produkts.
