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Der Pauillac de Pichon-Longueville Baron 2020 ist ein fruchtiger, weicher und ausgewogener Rotwein, der durch seine gute Struktur, seine seidigen Tannine und seine gut integrierte Säure besticht. Ein Wein, der die Kraft und Eleganz der A.O.C. Pauillac (Bordeaux) vereint, hergestellt aus einer Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon, die von jungen Parzellen in den Weinbergen von Pichon Baron, einem zweiten Grand Cru Classé, stammen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Der Pauillac de Pichon-Longueville Baron zeigt eine tiefgründige und intensive Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase offenbart er einen fesselnden fruchtigen Ausdruck, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren.
Am Gaumen treten die fruchtigen Noten, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden, erneut auf, begleitet von weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Der Château Pichon Longueville Baron ist eines der bekanntesten Weingüter in Pauillac und eines der renommiertesten in der Region Bordeaux. Das Anwesen wurde 1694 vom Baron Jacques Pichon Longueville gegründet, dem Jahr, in dem zum ersten Mal der Château Pichon Baron, der berühmte Grand Vin des Hauses, hergestellt wurde.
Bereits im 19. Jahrhundert markierte das Jahr 1850 einen Wendepunkt in der Geschichte des Château. Der damalige Baron, Raoul Pichon Longueville, ließ im Herzen des Weinbergs das spektakuläre Schloss errichten, flankiert von zwei großen Türmen, das als unverkennbares Symbol des Hauses gilt. Sein Grand Vin wurde als Zweiter Grand Cru Classé gemäß der offiziellen Klassifikation der Bordeaux-Weine eingestuft.
1933 ging das Weingut aus dem Besitz der Familie Pichon de Longueville in die Hände der Familie Bouteiller über, die es mehr als 50 Jahre lang führte, bis es schließlich 1987 von AXA Millésimes, einer Tochtergesellschaft der Versicherungsgruppe AXA, übernommen wurde. Ende des Jahres 2000 wurde Christian Seely zum Generaldirektor in Bordeaux ernannt und übernahm damit die Leitung des Château Pichon Longueville Baron.
Mit der Unterstützung von AXA Millésimes wurden sowohl die Einrichtungen des Weinguts als auch des Schlosses umfassend renoviert, und die Weine des Hauses haben ihr volles Potenzial erreicht. Dies ist vor allem dem technischen Team und dem außergewöhnlichen Weinberg von 73 Hektar zu verdanken. Auf einem Boden aus hochwertigem Kies, nährstoffarm und wasserarm, wachsen die Rebstöcke von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Sie sind in getrennte Parzellen unterteilt und erhalten spezifische Pflege und Aufmerksamkeit entsprechend ihrem Rebsortenprofil. Das Ergebnis dieser präzisen Weinbauarbeit sind einige der besten Rotweine der <