Pazo das Bruxas Albariño 2023
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Tim Atkin
Die Essenz von Rías Baixas
Best of Show Rías Baixas + Oro
Concurso Internacional Mundus Vini
Der Pazo das Bruxas Albariño 2023 ist ein Weißwein, der alle Qualitäten bewahrt, die die Königin der Trauben aus Rías Baixas zu einer der geschätztesten Sorten sowohl in Spanien als auch außerhalb unserer Grenzen gemacht haben. Ein duftendes Beispiel für Intensität und Frische.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Bodegas Torres, ein katalanisches Unternehmen mit Präsenz im Penedés, Priorat, Rioja, Ribera del Duero und Rueda, produziert unter der wichtigsten Herkunftsbezeichnung Galiziens Der Pazo das Bruxas Albariño 2023, einen frischen, eleganten, ausgewogenen Weißwein mit langem und konzentriertem Abgang, der die Eigenheiten dieser nordwestspanischen Regionen perfekt widerspiegelt.
Die Trauben für Der Pazo das Bruxas Albariño 2023 stammen aus O Rosal und dem Val do Salnés, zwei der besten Unterzonen von Rías Baixas, die durch ein Klima mit starkem atlantischem Einfluss und ihre Bodenstruktur aus sandigem Boden mit Granitsteinen charakterisiert sind. Nach der Auswahl der besten Traubenbündel umfasste die Kellerarbeit die Fermentation des Mosts unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks über 16 Tage. Das Ergebnis ist ein duftender Albariño voller Lebendigkeit, den Sie sowohl als Aperitif als auch zu gekochten und gegrillten Meeresfrüchten, milden weißen Fischen und nicht gereiften Ziegenkäsen genießen können.
Verkostungsnotizen
Der Pazo das Bruxas Albariño präsentiert eine strahlende goldene Farbe.
In der Nase zeigt er sich duftend, mit einem Überwiegen von feinsten floralen (Akazie) und fruchtigen (Zitronenkonfitüre) Noten auf einem pflanzlichen Hintergrund (Fenchel).
Intensiver und frischer Geschmack. Zarte fruchtige Säure.
Das Weingut
Weinkeller
Seit ihren Anfängen als Winzer im Jahr 1870 vereint die Familia Torres Tradition und Innovation in der Herstellung von renommierten Weinen und Brandys, stets mit größtem Respekt für die Umwelt. Seit über drei Jahrhunderten mit dem Land verbunden – die ersten Erwähnungen als Weinbauern reichen bis ins Jahr 1559 zurück –, verfügt sie historisch über Weingüter und Weinberge im Penedès, ihrer Herkunftsregion, sowie in Conca de Barberà, Priorat und Costers del Segre. Jede Generation hat zur Entwicklung des Unternehmens beigetragen und der nächsten die Leidenschaft für die Weinkultur sowie die Bedeutung der Pflege des Bodens und das Streben nach Exzellenz weitergegeben.
Die vierte Generation, unter der Leitung von Miguel A. Torres, führte 1970 den Anbau von Cabernet Sauvignon in Spanien ein und schuf den 'Mas la Plana'. Die fünfte Generation konzentriert sich heute auf die Herstellung von Weinen aus einzigartigen Weinbergen und geschichtsträchtigen Gütern sowie auf die Wiederentdeckung katalanischer, autochthoner Rebsorten. Dieses Projekt ermöglicht die Wiederbelebung des weinbaulichen Erbes und könnte eine zukunftsweisende Lösung im Kampf gegen den Klimawandel sein, da diese Rebsorten in der Lage sind, hohen Temperaturen und Trockenheit zu widerstehen. Darüber hinaus trägt die Familia Torres dazu bei, die Auswirkungen des Klimawandels zu minimieren, indem sie ihre CO2-Emissionen vom Weinberg bis zum Verbraucher reduziert – durch den Einsatz erneuerbarer Energien, nachhaltiger Fahrzeuge, Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz, die Reduzierung des Flaschengewichts, regenerative Landwirtschaft und Wiederaufforstung. Ihr Ziel ist es, bis 2040 ein Weingut mit Netto--Emissionen zu werden.
Die Familia Torres ist außerdem mit eigenen Weinbergen und Weingütern in den wichtigsten spanischen Weinregionen – Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Rías Baixas – sowie in Chile und Kalifornien vertreten. Sie ist Mitglied der Primum Familiae Vini, einer Vereinigung von zwölf der renommiertesten, jahrhundertealten Weinfamilien Europas. Die Familia Torres besitzt mehr als 1