Pegaso Arrebatacapas 2018
Der wichtigste Schieferausdruck in Gredos
Der Pegaso Arrebatacapas 2018 stammt von einem außergewöhnlichen Weinberg, der 1953 auf einer Höhe von 1050 Metern im Herzen der Sierra de Gredos gepflanzt wurde, und spiegelt den reinsten Ausdruck der Schieferböden der Region wider. Telmo Rodríguez stellt diesen reinsortigen Garnacha-Rotwein mit einer einzigartigen Persönlichkeit her, indem er bei der Gärung einheimische Hefen verwendet. Nach einer langen, sanften Mazeration wurde der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, um einen Rotwein mit D.O.P.-Zulassung zu erhalten. Der Cebreros ist konzentriert, kraftvoll, ernsthaft und hat einen angenehmen mineralischen Charakter.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
500 und 600 Liter fassende französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
43983.0
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Das Weingut
Das Weingut der Compañía de Telmo Rodríguez befindet sich auf einem wunderschönen Anwesen in der Rioja Alavesa namens Granja Nuestra Señora de Remelluri, im Gemeindegebiet von Labastida. Ein Anwesen mit viel Geschichte. Es war einst Teil einer mittelalterlichen Siedlung im 10. Jahrhundert und im 14. Jahrhundert eine Klosterfarm der Hieronymiten-Mönche. Im Jahr 1968 jedoch erwarben Jaime Rodríguez und Amaya Hernandorena das Anwesen. In dieser Zeit setzte man auf eine modernere und fruchtigere Art von Wein, die nichts mit dem klassischen Rioja jener Epoche zu tun hatte.
Heute wird das Weingut von der zweiten Generation geführt, angeführt vom Sohn des Paares, Telmo Rodríguez, der sich nicht mit dem Familienweingut zufriedengab, sondern in Bordeaux studierte und sein eigenes Unternehmen gründete. Dort produziert er Weine aus autochthonen Rebsorten in verschiedenen Ursprungsgebieten Spaniens: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… um nur einige zu nennen. Ein weiteres Anliegen der Compañía de Vinos Telmo Rodríguez ist die besondere Konzentration auf die Wiederherstellung vergessener Weinberge.
Telmo Rodríguez arbeitet seit 1992 gemeinsam mit seinem Freund und Partner Pablo Eguzquiza an den Weinbergen. In dieser Zeit haben sie besondere Terroir-Weine geschaffen, die es schaffen, einen modernen und natürlichen Charakter aus historischen Weinbergen auszudrücken. Eines der Hauptprinzipien von Telmo Rodríguez ist es, den Geschmack der Region zu bewahren und zu pflegen, da dieser laut dem Önologen in den letzten Jahrzehnten verloren gegangen sei: ”Eine schlechte Weinbaupraxis lässt den Geschmack des Ortes verschwinden”.