Perrier-Jouët Grand Brut
Sofisticadas y delicadas burbujas
Perrier-Jouët Grand Brut es el buque insignia de una de las más prestigiosas ‘maisons’ de Épernay. Un champán fresco y exclusivo, caracterizado por la fineza y persistencia de sus burbujas, su aroma frutal y sus delicadas notas en boca.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier
Flaschentyp
Champanoise
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Perrier-Jouët Grand Brut es la base sobre la que Maison Perrier-Jouët construyó su reputación. Es una ‘cuvée’ elegante y equilibrada en el que las notas florales de la chardonnay se complementan a la perfección con las variedades tintas pinot noir y pinot meunier. La pinot noir aporta estructura y procede del norte de la Montagne de Reims; mientras que la pinot meunier, plena de armonía, proviene del Vallée de la Marne, en la región de Champagne.
Para su elaboración, el maestro de bodega Hervé Deschamps selecciona los mejores vinos de alrededor de 50 ‘crus’ diferentes. Mezclando estos ‘crus’ y un porcentaje de hasta el 15% de vinos de reserva consigue mantener el estilo y la extraordinaria calidad de este champán año tras año.
Perrier-Jouët (1811) una de las más prestigiosas ‘maisons’ de Épernay. Se caracteriza por la extraordinaria fineza de sus champanes, producidos con los mejores viñedos. La historia de su etiqueta Perrier-Jouët Grand Brut se remonta a 1846, cuando la firma lanzó la histórica Cuvée K, el primer champán con un bajo nivel de azúcar (de menos del 5%) al estilo hoy conocido como “brut”; una atrevida apuesta en una época en la que el champán se tomaba muy dulce. Este lanzamiento dio fama a Maison Perrier-Jouët, que continuó produciendo champanes ‘brut’ apoyándose en uvas de alta calidad, una filosofía que mantiene hasta nuestros días.
Así, Perrier-Jouët Grand Brut es el heredero de esta tradición, y el iniciador del famoso estilo de la ‘maison’. Perrier-Jouët Grand Brut (A.O.C. Champagne) es ideal para acompañar un tartar de atún rojo o papillote de salmón.
Meinung der Ersteller
Oro plateado en la copa, Perrier-Jouët Grand Brut es una cuvée vibrante y elegante.caracterizada por delicados aromas florales, de fruta fresca y toques de brioche de mantequilla y vainilla. Aunque fresco y ligero, combina frescura con un final persistente, rico y generoso, preservando su equilibrio distintivo y armonía hasta el final.
Das Weingut
Der Perrier Jouët ist eines der renommiertesten Weingüter der Champagne, dessen Ruhm weit über die Grenzen hinausgeht und in Ländern wie den Vereinigten Staaten, wo er als "Fleur de Champagne" bekannt ist, oder in England hoch geschätzt wird. Die Perfektion und Raffinesse stehen weiterhin im Mittelpunkt der Arbeit seines Schöpfers, des Önologen Hervé Deschamps, der immer wieder eine außergewöhnliche Meisterschaft darin beweist, die exquisite Qualität der Weinberge der Maison einzufangen. Im Jahr 1854 stellte Der Perrier Jouët den ersten Brut-Champagner der Geschichte her. In zwei Jahrhunderten seines Bestehens hat er es geschafft, sich unter den besten Produzenten der Welt zu etablieren. Eines der Symbole des Weinguts ist die Belle Époque-Flasche, ein Emblem der Verbindung zwischen der Geburt des Hauses und dem Jugendstil, der zur Zeit seiner Gründung in Frankreich vorherrschte.