Ein Juwel aus Toro mit der Handschrift von Vega Sicilia
Dank Vega Sicilia zählt der Pintia seit mehr als zwei Jahrzehnten zu den großen Juwelen der D.O. Toro. Ein ernsthafter, lebendiger Wein mit großem Entwicklungspotenzial, bei dem Frische und Eleganz stets Vorrang vor Kraft hatten, ohne dabei die typischen Merkmale dieser Region um Zamora zu verlieren. Der Pintia 2021 ist ein besonders gelungener Jahrgang dieses Weinicons aus Toro, der zudem als Exzellent eingestuft wurde. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen.
Der Pintia 2021 ist ein Rotwein aus Toro, der den Charakter der Region und die Persönlichkeit von Bodegas y Viñedos Pintia hervorragend widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten zur Kellerei gebracht, dort sorgfältig selektiert und anschließend so vinifiziert, dass die ganze Intensität der Frucht erhalten bleibt. Danach reift der Wein in Holzfässern und auf der Flasche, wodurch er an Tiefe und Ausgewogenheit gewinnt und jene Ernsthaftigkeit entwickelt, die vom ersten Schluck an beeindruckt, ohne dabei an Finesse einzubüßen.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Toro, Morales de Toro und El Pego, die auf rund 700 Metern Höhe liegen. Die Rebstöcke mittleren Alters wurzeln in kargen, steinigen und sandigen Böden, die ihnen alles abverlangen. Der als exzellent eingestufte Jahrgang 2021 bot mit gut verteilten Niederschlägen und einer gleichmäßigen, ruhigen Reife besonders günstige Bedingungen. All das ist im Wein deutlich zu spüren.
Die Kellerei gehört zu Tempos Vega Sicilia und wurde 2001 gegründet, um diesem Winkel von Toro eine eigene Stimme zu verleihen. Innerhalb weniger Jahre ist es ihr gelungen, Tradition mit einer modernen Vision zu verbinden und einen unverwechselbaren, äußerst präzisen Stil zu entwickeln. Der Pintia 2021 bringt genau das auf den Punkt: Herkunft, Charakter und eine ausgesprochen zeitgemäße Interpretation von Wein.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Der Pintia 2021 passt hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Milchlamm, kastilischem Eintopf oder einem herzhaften Linsengericht. .
Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Apr-23
Gesamtsäure (g/l)
4.7
pH-Wert
3.83
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Herstellungsprozess
Weinlese
Die Weinlese erfolgte vom 11. September bis zum 4. Oktober 2021 von Hand in 12-kg-Kisten, wobei die Tinta de Toro im Weinberg sorgfältig gelesen wurde. In denselben Kisten gelangten die Trauben ins Weingut, wo sie zunächst 12 Stunden lang in einer Kühlkammer lagerten, um ihre intensive Frucht zu bewahren. Anschließend wurden sie im Weingut zweifach selektiert – der Auftakt einer präzisen Vinifikation, die dem Charakter des Weins treu bleibt.
Weinherstellung
Im Keller wird der Pintia 2021 mit höchster Präzision vinifiziert. Nach einer zweifachen Selektion der Trauben verbringt das Lesegut 12 Stunden in der Kühlkammer, um die intensive Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt eine fünftägige Kaltmazeration in Eichenholzbottichen, bevor die Gärung in Edelstahltanks und Eichenholzbottichen beginnt. Die malolaktische Gärung findet vollständig im Holz statt. Das Ergebnis ist eine betont handwerkliche Vinifikation, bei der sich die Tinta de Toro mit Tiefe, Struktur und einer bemerkenswert klaren Frucht präsentiert.
Reifung
Er reift 11 Monate lang in Barriques und Amphoren, wobei ein Teil des Ausbaus in Edelstahltanks und Fudern erfolgt. Anschließend ruht er weitere 30 Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Abfüllung
Im April 2023 abgefüllt. Es wurden 235.355 Flaschen, 13.944 Halbflaschen und 6.535 Magnumflaschen sowie einige größere Formate produziert.
Weinberg
Beschreibung
Der Pintia 2021 stammt aus Weinbergen in San Román de Hornija und Pedrosa del Rey in Valladolid sowie in Toro, Morales de Toro und El Pego. Sie liegen auf 700 Metern Höhe und zeichnen sich durch karge, steinige und sandige Böden aus, die der Rebe einen präzisen Ausdruck abverlangen.
Alter
Hergestellt aus Trauben der Rebsorte Tinta de Toro von alten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren.
Klima
Der Winter war mild und niederschlagsreich, und das milde Frühjahr begünstigte einen Austrieb ohne Frostschäden. Im Frühjahr und Sommer blieben die Temperaturen moderat, begleitet von reichlichen Niederschlägen, die den Reben halfen, gute Wasserreserven zu bewahren.
Weinbau
Der Pintia 2021 stammt aus traditionellem, mit größter Sorgfalt betriebenem Weinbau. Die Weinberge mit Tinta de Toro liegen auf 700 Metern Höhe und sind mit durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken bestockt, die auf kargen, steinigen und sandigen Böden wachsen. Das Weingut arbeitet mit sehr niedrigen Erträgen und erzielt so Trauben von großer Konzentration und Ausgewogenheit.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Kirschrot mit granatrotem Rand, von großer Intensität und Tiefe, lebendig und glänzend.
Nase
Der Pintia 2021 präsentiert sich mit einer kraftvollen und betörenden Nase. Kandierte Früchte und dunkle Frucht, insbesondere Backpflaumen, dominieren klar und werden von Röstnoten und Nuancen verwelkter Veilchen begleitet. All dies verbindet sich harmonisch mit einem dezenten, hochwertigen Holzeinsatz, der dem Gesamtbild Fülle, Klarheit und Eleganz verleiht.
Mund
Der Pintia 2021 präsentiert sich mit einem kraftvollen und betörenden Bouquet. Kandierte Früchte und dunkle Beeren dominieren deutlich, insbesondere Dörrpflaumen, begleitet von Röstnoten und Nuancen verwelkter Veilchen. All dies verbindet sich harmonisch mit subtilen, hochwertigen Holznoten, die dem Gesamtbild Fülle, Klarheit und Eleganz verleihen.
Der Vega Sicilia ist das berühmteste Weingut in der gesamten Geschichte des spanischen Weins. Die durchschnittliche Qualität seiner Weine hat sich über mehr als hundertfünfzig Jahre hinweg auf höchstem Niveau gehalten, und seine Legende hat Generationen von Önologen und Eigentümern überdauert – und wird dies auch weiterhin tun. Die aktuellen Eigentümer, die Familie Álvarez Mezquíriz, kauften das Weingut im Jahr 1982 und haben es verstanden, eine kontinuierliche Linie beizubehalten, ohne auf Weiterentwicklung und sogar Avantgarde zu verzichten – zwei unverzichtbare Werkzeuge, um sich heutzutage an der Spitze zu halten.
Ebenso hat die brillante Arbeit der verschiedenen technischen Direktoren von Vega Sicilia in den letzten Jahrzehnten ermöglicht, dass die Weine dieses legendären Weinguts weiterhin auf höchstem Niveau bleiben. Im Jahr 1998 übernahm Xavier Ausás mit nur 28 Jahren die önologische Leitung, nachdem ein Schwergewicht wie Mariano García diese Position verlassen hatte. Seit August 2015 ist Gonzalo Iturriaga de Juan der Nachfolger von Xavier Ausás als Technischer Direktor der Gruppe Tempos Vega Sicilia.
Das Weingut besitzt 210 Hektar Rebfläche, davon 95 % Tinto Fino (Tempranillo) und 5 % Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 33–36 Jahren, verteilen sich auf 19 Bodentypen, hauptsächlich sand-lehmige und lehm-sandige Böden, und sind von einem kontinentalen Klima mit atlantischem Einfluss geprägt.
Der Vega Sicilia ist ein Luxus, den sich nur wenige leisten können. Seine sehr begrenzte Produktion macht es notwendig, die Weine über Kontingente zu verteilen. Wenn das Weingut feststellt, dass diese Kontingente genutzt werden, um die Produkte an andere Händler weiterzuverkaufen, werden sie ohne Rücksichtnahme aniert. Derzeit vermarktet die Muttergesellschaft (die über eine eigene Küferei verfügt) drei Rotweine: Valbuena 5º Año, Vega Sicilia Único (mit einer Mindestlagerung von sieben Jahren in
