Bodegas Montegaredo ist ein familiengeführtes Weingut in Boada de Roa (Burgos), in einer Lage, die sich besonders gut für den Weinbau eignet. Von all seinen Weinen Pirámide Crianza 2022 zeichnet sich durch seine Intensität und Ausgewogenheit aus. Sein Name erinnert an die einzigartige pyramidenförmige Struktur des Weinguts, Symbol der Identität des Projekts. Verpassen Sie es nicht.
An den gut ausgerichteten Hängen von Boada de Roa entsteht Pirámide Crianza 2022 mit der Sorgfalt einer äußerst präzisen Herstellung, die darauf abzielt, den gesamten Charakter der D.O. Ribera del Duero hervorzubringen. Es handelt sich um einen Tempranillo-Rotwein, der vom Weinberg aus bearbeitet wird, mit manueller Lese, Traubenwahl und einer zügigen Anlieferung in die Kellerei, um die Frucht intakt zu bewahren.
Die Fermentation beginnt mit indigenen Hefen aus dem eigenen Weinberg, nach einer Kaltmazeration von mindestens 48 Stunden, die hilft, das Profil abzurunden und Tiefe zu gewinnen. Danach ruht der Wein 12 bis 14 Monate in Fässern aus feiner französischer und aus feiner amerikanischer Eiche, und reift mindestens 6 Monate in einem Flaschenlager, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, strukturierter Wein mit einem dichten, fleischigen Gaumen und einem langen, reifen Finale.
Bodegas Montegaredo ist ein kleines familiäres Haus, das dieses Etikett wie eines seiner persönlichsten pflegt, inspiriert von der pyramidenförmigen Architektur des Weinguts. Von dieser privilegierten Ecke Burgos' aus arbeitet es mit eigenen Weingütern und moderaten Produktionen, um Weine mit Identität und ohne Schnörkel zu gestalten.
Paarung
Pirámide Crianza 2022 passt sehr gut zu Gerichten wie Verdinas estofadas con rape oder gallina en pepitoria, sowie zu gebratenem Fleisch, Lamm im Ofen oder einem milden Wildragout.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer und amerikanische Eichenfässer mit feiner Körnung.
Verweildauer im Fass
12-14 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Weinherstellung
Nach einer kühlen Vormazeration von mindestens 48 Stunden erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg und Temperaturkontrolle, in einem Prozess, der darauf abzielt, die Frucht präzise herauszuarbeiten und ihren Ausdruck so klar wie möglich zu bewahren. Danach setzt der Wein seine Ausarbeitung im Weinkeller fort, mit einer sorgfältigen und traditionellen Technik.
Reifung
Zwischen 12 und 14 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit feiner Körnung.
Beschreibung
Weinberge aus Tempranillo mit moderater Produktion, gelegen an gut orientierten Hängen, eine Ausrichtung, die eine gute Sonneneinstrahlung begünstigt und zu einer ausgewogenen Reifung der Trauben beiträgt.
Weinbau
Der Weinbau stützt sich auf sorgfältige Weinbergsarbeit und eine handverlesene Lese, wobei die Trauben sofort in die Kellerei transportiert werden, um ihre gesamte Qualität zu erhalten, in einer Form des traditionellen Anbaus, die dem Weinberg Respekt entgegenbringt.
Die Bodegas Montegaredo ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Ribera del Duero, in Boada de Roa (Pedrosa de Duero, Burgos). Ziel des Weinguts ist es, Exzellenz und Authentizität in seinen Weinen zu erreichen, um maximale Ausdruckskraft und Eleganz zu erzielen. Dies basiert auf der Qualität der Weinberge, die traditionell und so umweltschonend wie möglich bewirtschaftet werden. Das Weingut besitzt 65 Hektar Weinberge in Höhenlage (840 Meter über dem Meeresspiegel) an den Hängen der Cuesta Manvirgo, einer privilegierten Umgebung, sowie weitere exklusive Terroirs in der Umgebung. Zudem arbeitet es mit 15 weiteren Hektar von Zulieferern.
In der Produktion wird höchster Respekt vor dem Rohstoff gewahrt, damit die Weine die Typizität des Terroirs widerspiegeln. Das Weingut ist bekannt für seine einzigartige, halb in den Boden eingelassene Pyramide: die einzige Pyramiden-Weinkellerei der Welt.
