Prima 2022 ist der frischeste und leichteste Bio-Rotwein von San Román Bodegas y Viñedos, dem Weingut, das von der Familie García (Mauro, Garmón Continental) in Toro geführt wird. Er gehört zu einem Jahrgang, der als Exzellent bewertet wird, und The Wine Advocate von Robert Parker hat ihn mit 92 Punkten bewertet.
Prima 2022 hat erneut geschafft, uns das frischeste und freundlichste Gesicht von Toro zu zeigen, ohne die Identität dieser historischen Region zu verlieren. Dieser ökologische Rotwein, hergestellt von San Román Bodegas y Viñedos, entsteht aus einer Assemblage von Tinta de Toro und Garnacha, mit einer Reifung von 12 Monaten in Barricas und Fudres französischer Eiche unterschiedlichen Alters. Das Ergebnis ist ein wendiger Wein, blumig und mit roter Frucht, der leicht hineingleitet, aber eine bleibende Spur hinterlässt.
Er stammt aus Reben im Alter von 10 bis 50 Jahren, die in vaso (Korb-/Spalierbinden) auf sandigen Böden mit Lehm im Unterboden kultiviert werden. Die Weinlese von 2022 (Jahrgang Exzellent) war geprägt von Dürre und Hitze, obwohl die kühleren Nächte am Ende halfen, die Trauben zum richtigen Zeitpunkt zu ernten. Diese Kombination spürt man in einem Direktstil, saftig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem Hauch von reifer Reife.
Die Familie García begann in den 90er Jahren mit dieser Zone zu arbeiten, mit einer sehr konkreten Idee: Toro präzise und ohne Übertreibungen auszudrücken. Heute bleibt San Román Bodegas y Viñedos dieser Philosophie treu, mit ernstem Blick auf den Weinberg und einer bodenständigen, unaufdringlichen Art der Weinherstellung. Prima 2022 passt genau dorthin: ein ehrlicher Wein, gut gemacht und leicht zu genießen, der die Kritiker begeistert hat. Tatsächlich hat The Wine Advocate von Robert Parker ihm 92 Punkte verliehen.
Paarung
Prima 2022 wirkt besonders gut an einem kastilianischen Esstisch und zu Gerichten mit tiefem Geschmack, wobei seine rote Frucht, seine runden Tannine und sein saftiger Abgang sehr gut zu Rinderbacken, einem Lammbraten, gegrillten Lammkoteletts oder Reis mit Pilzen passen.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
15% Garnacha Tinta, 85% Tinta de Toro
Fassart
Französische Eichenfässer und Foudres unterschiedlicher Reife.
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2024
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Etikettierung
Bio-Weine
Weinherstellung
Prima 2022 wird aus Trauben von Tinta de Toro und Garnacha hergestellt, mit einer Weinbereitung, die darauf abzielt, sein frisches und fruchtiges Profil zu bewahren. Der Most fermentiert entstielt in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, in einem Prozess, der darauf abzielt, den sortentypischen Ausdruck zu respektieren und einen zugänglichen, saftigen Wein mit sanften Tanninen zu erzeugen.
Reifung
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und Fudres unterschiedlicher Altersstufen.
Abfüllung
Es wurden im Mai 2024 145.000 Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Prima 2022 stammt von Reben im Alter von 10 bis 50 Jahren, die auf sandigen Böden mit Ton im Unterboden wurzeln. Die Jahrgang war geprägt von Dürre und außergewöhnlich hohen Temperaturen, mit einem sehr trockenen Herbst und Winter, einem gleichmäßigen Austrieb und einer Weinlese, die am 29. August begann; dieser Kontext begünstigte eine behutsame und präzise Reife. Ausgebaut mit Tinta de Toro und Garnacha, drückt dieser Wein ein fruchtiges und blumiges Auftreten aus, mit runden Tanninen und einer zurückhaltenden Struktur, die sein Gleichgewicht und seine Trinkfreude verstärkt.
Alter
Hergestellt aus Reben im Alter von 20 bis 50 Jahren der Sorten Tinta de Toro und Garnacha.
Klima
Der Jahrgang 2022, der als Exzellent gilt, war geprägt von Dürre und ungewöhnlich hohen Temperaturen in Toro, mit einem sehr trockenen Herbst und Winter und nur etwa einem Drittel des üblichen Niederschlags. Nach einem gleichmäßigen Austrieb und einer Blüte, die durch die erste Hitzewelle im Mai bedingt war, blieb das Wetter warm und trocken bis Mitte August, als kühlere Nächte und einige Gewitter halfen, die Reifung bis zum Beginn der Lese zu mildern.
Weinbau
Prima 2022 repräsentiert einen ökologischen Weinbau, der den Weinberg respektiert und darauf abzielt, Frische und Frucht des Ganzen zu bewahren.
Stammt von Reben, die im Busch wachsen, mit einem Alter von 20 bis 50 Jahren, auf sandigen Böden mit Ton im Untergrund. Die Bodega verfolgt einen Ansatz mit geringer Intervention und mit geringen Erträgen, um das natürliche Gleichgewicht in der Reifung der Trauben von Tinta de Toro und Garnacha zu bewahren. Es wird kein Einsatz spezieller Arbeiten mit Nutztieren angegeben.
Ansicht
Helles Kirschrot mit lebhaften Reflexen, klar und leuchtend im Erscheinungsbild.
Nase
Die Nase ist vorwiegend blumig, mit feinen Aromen roter Früchte, die Frische und Präzision verleihen, vor einem fruchtigen, zugänglichen und gut ausbalancierten Hintergrund, in dem das Holz perfekt integriert ist. Sie ist klar, zart und harmonisch.
Mund
Im Mund zeigt es sich zugänglich und großzügig, mit runden Tanninen und einer gemessenen Struktur, die es besonders agil und leicht zu trinken macht. Sein Verlauf ist lebhaft und saftig, mit ausgeprägter Fruchtaromatik und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen dem fruchtigen Charakter und dem Beitrag der Reife, der sich natürlich integriert und sein Gesamterlebnis stärkt.
Der Übergang ins neue Jahrhundert brachte eine bedeutende Revolution in der D.O. Toro mit sich. Diese historische Weinregion hat in den letzten zwei Jahrzehnten einen meteoritischen Aufstieg in die Elite der modernen Önologie des Landes erlebt. Unter diesen modernen Toro-Weinen, die von der Kritik gefeiert und mit den renommiertesten internationalen Preisen ausgezeichnet wurden, stechen die Weine von Bodegas y Viñedos Maurodos hervor.
Maurodos ist das Weingut, das 1997 von Mariano García (ehemaliger Önologe von Vega Sicilia und Schöpfer einiger der besten Weine des Landes) und seinen Söhnen Eduardo und Alberto gegründet wurde. Ihr erster Wein, Der San Román, erschien mit dem Jahrgang 1997 und wurde zu einer Ikone unter den modernen Toro-Weinen und einem der ersten Protagonisten des Wandels. Ein Rotwein, der neben der charakteristischen Kraft der Toro-Weine auch viel Frucht, Eleganz, Reife und Mineralität bot.
Der San Román (mit einer Reifezeit von 22 bis 25 Monaten, je nach Jahrgang) vereint das Beste der Weinberge von Maurodos, alte Tinta-de-Toro-Reben, die mit ökologischen Methoden bewirtschaftet werden. Jahre später kam die Marke Prima hinzu, aus jüngeren Weinbergen, leicht zu trinken, frisch und fruchtig. Ein Weingut, das sich der Herstellung von zwei Weinen widmet, die eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse auf dem Markt bieten.
