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Fresco y exuberante, Procura Na Ânfora 2023 está elaborado en ánforas de arcilla roja en homenaje a la elaboración tradicional de Alentejo, a la que se suma la tecnología actual para preservar la identidad de la viña.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Procura Na Ânfora 2023 es un vino blanco del Alentejo que rinde homenaje a la elaboración de vinos más ancestral. Las uvas seleccionadas proceden de un viñedo de 85 años de edad, ubicado a 700 metros de altitud, en la Serra de São Mamede. Allí conviven, de forma salpicada, distintas variedades blancas que son vendimiadas, sin clasificar, de forma manual. La selección de racimos se realiza en la entrada de la bodega justo antes de ser prensados y decantados, con control de temperatura. Estos pasos previos son absolutamente necesarios para preservar toda la identidad de la viña antes de que el vino sea vinificado y envejecido, durante un total de 6 meses, en ánforas de arcilla roja. Al más puro estilo tradicional de Alentejo, con los beneficios de las nuevas tecnologías de elaboración. La enóloga Susana Esteban firma un blanco fresco y cítrico, con exquisitos aromas a manzana y flores blancas, un vino agradable pensado para disfrutar.
En apenas una década, Susana Esteban se ha convertido en una reconocida enóloga y productora en el país vecino de Portugal. Su filosofía de trabajo, la búsqueda de las mejores viñas, el respeto por el terroir y un etiquetado atrevido para lo acostumbrado la zona, la han convertido en un referente de calidad y compromiso con el carácter de los vinos de Alentejo, adaptados a los nuevos gustos del mercado.
Procura Na Ânfora Blanco 2023 (Vinho Regional Alentejano) es un vino perfecto para acompañar entrantes, quesos cremosos, arroces de marisco o pescados a la brasa.
Verkostungsnotizen
A la vista, Procura Na Ânfora luce un bonito color dorado muy pálido. Limpio y brillante.
La nariz conquista por sus exuberantes notas a frutas blancas frescas, flores blancas y con marcados recuerdos cítricos y de monte bajo mediterráneo.
La boca es fresca y limpia. Con un final amplio donde se intensifican los recuerdos a limón.
Das Weingut
Weinkeller
Geboren in Tuy (Pontevedra), hat Susana Esteban einen Abschluss in Chemie von der Universität Santiago de Compostela und einen Master in Önologie von der Universität La Rioja. Sie begann ihre Arbeit als Önologin 1999 in der Quinta do Côtto (Douro) und zog 2002 in die Quinta do Crasto, wo sie bis 2007 als Önologin tätig war.
Als Beraterin für mehrere Weingüter im Alentejo (Portugal) entschied sich Susana Ende 2009, ihr eigenes Projekt zu starten, mit dem Ziel, Weine mit Charakter und einem einzigartigen Stil zu kreieren, die sich leicht von den traditionellen Techniken des Alentejo unterscheiden. 2011 entdeckte sie zwei kleine Weinberge, die die Grundlage für ihre beiden Weine bildeten: In Portalegre fand sie eine alte Mischbepflanzung aus verschiedenen Rebsorten mit sehr niedrigen Erträgen, die eine erstaunliche Komplexität und Frische bieten. Durch die Kombination dieser beiden Weinberge schuf sie „Procura“.
Susana Esteban hat sich mit ihrer guten Freundin und ebenfalls Önologin Sandra Tavares zusammengetan, um gemeinsam Weine zu kreieren. Der erste Wein, der aus der Partnerschaft Esteban&Tavares hervorging, war der Rotwein Der Crochet, und später, im Jahr 2014, brachten sie Der Tricot auf den Markt, der in der Kellerei von Susana Esteban im Alentejo hergestellt wurde.