Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Bodegas Protos hat es geschafft, Bekanntheit und Prestige zu verbinden. Mit fast einem Jahrhundert Erfahrung in Ribera del Duero produziert die Kellerei auch in der blühenden Region Cigales, wo ihre Rosés bei allen internationalen Wettbewerben Spitzenpreise gewonnen haben. Der Protos Aire 2023 ist der achte Jahrgang eines Weines, der sich, wie nicht anders zu erwarten, großer Beliebtheit erfreut. Hergestellt aus Trauben von sechs verschiedenen Sorten und zwei Monate auf der Hefe gereift, ist er ein aromatischer, angenehmer und sehr frischer Wein. Darüber hinaus hat dieser Jahrgang 2023 ein neues Image.
Allgemeine Informationen
Der Protos Aire 2023 tritt in die Fußstapfen der Roséweine mit einer attraktiven hellen Farbe im provenzalischen Stil. Er wurde aus einer 'Coupage' aus sechs roten und weißen Rebsorten hergestellt: 40% Tempranillo, 32% Grenache, 13% Albillo Mayor, 7% Verdejo, 5% Viura und 3% Sauvignon Blanc.
Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 80 Jahre alt und werden meist nachts abgeerntet, um die Trauben zu schonen.
Bei der Ankunft in der Kellerei wurden sie in einer inerten Atmosphäre und kalt verarbeitet, wodurch der Dottermost für die Herstellung dieses blassrosa Weins schnell gewonnen wurde. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei 15ºC statt. Anschließend reifte er 2 Monate lang in Tanks auf dem Hefesatz.
Bodegas Protos ist in der Elite der D.O. Ribera del Duero und war zusammen mit Vega Sicilia ein Pionier in diesem Anbaugebiet. Tatsächlich ist der Name Protos - aus dem Griechischen für "Erster" - eine Absichtserklärung. Das 1927 in Peñafiel gegründete Unternehmen Protos bietet eine hohe Zuverlässigkeit bei der Herstellung runder und langlebiger Weine.
Ein Unternehmen, das in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertreten ist. Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda, wo es Verdejo-Weißweine nach denselben Qualitätsparametern herstellt. Und erst kürzlich, im Jahr 2019, kam es in die D.O. Cigales.
Der Roséwein Protos Aire 2023 passt hervorragend zu gebratenen Sardellen oder gegrilltem Baby-Tintenfisch.
Das Weingut
Weinkeller
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens