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Der Pujanza Cisma 2015 ist ein Rotwein in limitierter Produktion, der aus hundertjährigen Tempranillo-Reben stammt, die über Generationen hinweg von der Familie von Carlos San Pedro auf dem Weingut La Valcabada (Laguardia, Álava) kultiviert wurden. Dieses Weingut liegt in einem kleinen Tal, umgeben von Hügeln, mit einem besonderen Mikroklima, das diesem Wein den mediterransten Charakter aller Kreationen der Kellerei verliehen hat. Komplex und gereift, verkörpert dieser ausgewogene und elegante Rotwein die Weinbautradition und das reiche Erbe der Rioja-Region.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer aus französischer Eiche mit 225 und 500 Litern
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
22 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Meinung der Ersteller
Farbe: intensives Kirschrot mit violettem Rand. Nase: intensives und komplexes Aroma. Zeigt eine herrliche reife rote und schwarze Frucht, feine Röstaromen, Gewürze, balsamische und mineralische Nuancen. Gaumen: vollmundig, geschmackvoll, mit sehr guter Säure, strukturiert, hochwertiges Tannin, nicht übermäßig aggressiv, ausgewogen, kraftvoll und elegant.
Das Weingut
Hinter dem Namen Bodegas y Viñedos Pujanza verbirgt sich eines der herausragendsten Weinbauprojekte der Rioja, das von den wichtigsten nationalen und internationalen Kritikern gefeiert wird. Carlos San Pedro leitet die Operationen und die Weinherstellung, ein Mann, der es verstanden hat, das weinbauliche Erbe seiner Vorfahren mit einer modernen önologischen Vision zu verbinden, bei der es vor allem darum geht, sich in den Dienst der prächtigen Weinberge zu stellen, die er in Laguardia bewirtschaftet.