R de Ruinart Brut
Die frische Persönlichkeit der ersten ‘Maison’ der Geschichte
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Ruinart war das erste ‘Maison’ der Champagne und genießt heute eine beneidenswerte Position. Wir präsentieren Der R de Ruinart Brut, der einzige Champagner des Hauses, der die Pinot-Meunier-Traube in die Cuvée einbezieht. Mit drei Jahren Reifung ist er zart und fruchtig in der Nase, mit Noten von Birne und Trockenfrüchten. Der Abgang zeigt Noten von weißen Blumen, Wiener Gebäck und buttrigem Brioche.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Die Champenoise
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Das Haus Ruinart ist das älteste der Champagne-Region, eine Kellerei, die für die Herstellung von duftenden, frischen und eleganten Champagnern bekannt ist. Der R de Ruinart Brut ist eine köstliche Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, hergestellt aus Trauben, die überwiegend aus den Weinbergen der Côtes des Blancs und des Marne-Tals stammen.
Manuelle Lese und Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Vollständige malolaktische Gärung. Im finalen Verschnitt sind 20 bis 25 % Reserveweine aus 2 bis 3 Jahren enthalten. Der Wein reift 3 bis 4 Jahre in den Kellern von Ruinart.
Nicolas Ruinart gründete 1729 das Haus Ruinart, eine Kellerei, die als die älteste der Champagne gilt. Seit fast drei Jahrhunderten entwickeln die Nachkommen der Familie Ruinart die Exzellenz dieses „Maison“ weiter. In ihrer Weinlinie sticht die Chardonnay-Traube hervor, die sowohl die Basis ihrer Jahrgangslosen Cuvées als auch ihrer außergewöhnlichen, lang gereiften Millésimés bildet. Ihr historisches Weingut umfasst 17 Hektar Chardonnay im Norden der Montagne de Reims. Es handelt sich um den Grand Cru Sillery, ein großes Anwesen für die Verhältnisse der Region, in der Nähe von Mailly und Verzenay. Zudem besitzt das Haus einige Parzellen in der Côte des Blancs.
Der R de Ruinart (A.O.C. Champagne) zeigt eine feine und fruchtige Nase mit dominierenden Aromen von frischer weißer Birne, Mandeln und Haselnüssen. Im Abgang entfalten sich Noten von weißen Blumen, Gebäck und Brioche.
Meinung der Ersteller
Der Ruinart Brut ist ein Wein mit Reflexen in kastanienbraunen, gelben und goldenen Tönen. Er offenbart zunächst subtile fruchtige Noten von Renettenäpfeln und Aprikosen, zusammen mit frischen Mandeln und Haselnüssen. Akzente von Holunderblüten und Koriandersamen verleihen ihm eine zusätzliche Komplexität. Im zweiten Eindruck bietet er intensive Aromen von Brioche und Gebäck. Am Gaumen zeigt er süße Noten von Früchten, Pflaumenkuchen und reifen Steinfrüchten. Ein umhüllender Gaumen mit harmonischer und anhaltender Rundheit. Der Abgang enthüllt die charakteristische Frische des Chardonnay.
Das Weingut
Das Haus Ruinart ist das älteste in der Champagne und steht für Finesse und Eleganz als charakteristische Merkmale. Der Philosoph und Theologe Dom Thierry Ruinart (1657-1709) studierte in der Abtei von Saint-Germain-des-Prés. Als Nachkomme einer alten Familie aus Reims, die Weinberge besaß, inspirierte er seinen Bruder Nicolas, indem er ihm vom wachsenden Interesse des französischen Hofes am Champagnerwein erzählte. So gilt Thierry Ruinart als der Inspirator des Gründers des ersten Champagnerhauses. Es war Nicolas Ruinarts Sohn, ebenfalls Nicolas genannt, der am 1. September 1729 das Haus Ruinart gründete. Es wird als das älteste Champagnerhaus angesehen, obwohl auch Gosset diesen Titel beansprucht, da Ruinart seit 1584 Weine herstellte, allerdings keine Schaumweine, sondern stille Weine.
Im Laufe von fast drei Jahrhunderten haben die Nachfahren der Familie Ruinart weiterhin die Exzellenz und Anerkennung des "Ruinart-Geschmacks" in der ganzen Welt entwickelt. Ihre Hingabe an handwerkliche Arbeit und ihr ständiges Streben nach Qualität, Reinheit und Eleganz haben ihren Weg geleitet. Die Region Champagne ist mit drei Rebsorten bepflanzt, die je nach Boden unterschiedliche Weine hervorbringen. Die Chardonnay, die bevorzugte Rebsorte von Ruinart und die seltenste, liefert Weine von großer Finesse und unvergleichlicher Eleganz, wenn sie auf dem Kreideboden der Côte des Blancs wächst, einem Gebiet, das seit mehreren Generationen mit der Familie Ruinart verbunden ist, oder Weine von großem Körper und Kraft, wenn sie auf der Montagne de Reims gedeiht.