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Der Raimat Tempranillo Ecológico 2022 entsteht aus dem Schmelzwasser der katalanischen Pyrenäen, das seit 1910 die Weinberge des Weinguts Raimat bewässert. Ein 100%iger Tempranillo mit guter Struktur, großem Volumen und langem Nachhall, dank seiner 12-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.
In der Nase treten frische und mentholhaltige Aromen hervor, begleitet von Kakao und würzigen Noten (Muskatnuss, Pfeffer) auf einem anishaltigen Fenchel-Hintergrund. Reife schwarze Früchte (Pflaume) und rote Früchte wie Johannisbeere zeigen sich, zusammen mit Noten von blauen Blüten und getrockneter Orangenschale.
Große Struktur am Gaumen, jedoch mit süßen und weichen Tanninen, die einen angenehmen Verlauf im Mund verleihen. Eindrücke von roten Früchten, Kakao und Gewürzen mit süßlichem Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Als Manuel Raventós im Jahr 1914 die kargen Böden des Anwesens Raimat in einer wüstenähnlichen Gegend von Lleida, fast an der Grenze zur Wüste Los Monegros, erwarb, glaubten nur wenige, dass er bei klarem Verstand war. Fast 90 Jahre später ist Raimat ein florierendes Anwesen mit 2.100 Hektar Weinbergen, das weiterhin im Besitz der Familie Raventós ist, Eigentümer der Grupo Codorníu.
Das erste Weingut von Raimat stammt aus dem Jahr 1918 und wurde vom renommierten modernistischen Architekten Rubió i Bellver entworfen. Eine spätere Erweiterung im Jahr 1988, die nach den neuesten Trends der ökologischen Architektur und der landschaftlichen Integration gestaltet wurde, verlieh dem Weingut sein endgültiges Erscheinungsbild. Raimat war eines der ersten Unternehmen, das ausländische Rebsorten kultivierte, die bis dahin in Spanien nahezu unbekannt waren, und setzte auf Spalieranbau, wodurch die klassische und traditionelle Buschweinerziehung hinter sich gelassen wurde.