Der Ramón Bilbao Verdejo 2022 ist der neueste Jahrgang eines Weißweins, der mit seinem kräuterigen und blumigen Charakter bezaubert. Er trägt die Handschrift einer der am weitesten verbreiteten Kellereien auf dem nationalen Markt, mit einer hundertjährigen Geschichte in Rioja und seit 2010 auch in der Herstellung von Verdejos engagiert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Mit einem beneidenswerten Werdegang in Rioja entschied sich Bodegas Ramón Bilbao in der vergangenen Dekade, seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda auszuweiten. Seitdem wächst die Projektion seiner Verdejos exponentiell. Der Ramón Bilbao Verdejo 20212 entfernt sich vom Profil der tropischeren und anisartigen Verdejos und bietet eine eher kräuterige und blumige Interpretation dieser Sorte. Die Trauben stammen sowohl aus dem emblematischen Weingut der Kellerei in Rueda, Las Amedias, als auch aus anderen, über 700 Meter hoch gelegenen Gebieten.
Die präfermentative Kaltmazeration hilft, eine hohe aromatische Intensität zu erzielen. Während die Arbeit mit inerten Gasen während der Herstellung den Wein vor Sauerstoff schützt und ihm eine längere Lebensdauer verleiht. Die Fermentation erfolgte kontrolliert langsam und kalt in Edelstahltanks.
Bodegas Ramón Bilbao wurde 1924 von Ramón Bilbao Murga, einem der Pioniere des Weinbaus, gegründet. Von seinem Standort am Rande von Haro aus, erhebt sich Ramón Bilbao als eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter der Rioja Alta. In den neunziger Jahren spielte es eine Schlüsselrolle bei der Erneuerung der Rioja-Weine. Seit 1999 gehört Ramón Bilbao der Familie Restoy-Zamora.
Bodegas Ramón Bilbao hat bedeutende Investitionen in die Modernisierung des Produktionsprozesses getätigt. Darüber hinaus wurde erheblich in Weinberge investiert. Dieses Unternehmen genießt eine große Verbreitung auf dem spanischen Markt, mit einer bemerkenswerten Präsenz in der Gastronomie, und Preise sowie Anerkennungen bestätigen jedes Jahr seine Arbeit. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in der D.O. Rueda, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.
Der weiße Wein Ramón Bilbao Verdejo 2022 ist perfekt für den Aperitif und begleitet kalte Gerichte wie Cremesuppen, gedämpftes Gemüse, Salate, cremige Käsesorten und weißes Fleisch.
Meinung der Ersteller
Die Farbe ist ein blasses Gelb mit grünlichen Reflexen, von mittlerer Intensität. Es ist ein sauberer und glänzender Wein mit Tränenbildung.
In der Nase, hohe Intensität von fruchtigen und blumigen Aromen mit Noten von Grapefruit und Orangenblüte. Vorhandensein von kräuterigen Aromen wie Fenchel und Noten von frisch geschnittenem Gras
Im Mund ist es ein frischer und ausgewogener Wein zwischen Körper und Säure, mit intensivem Nachgeschmack. In diesem Nachgeschmack erneut Präsenz von frischer Frucht mit kräuterigen und blumigen Noten.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.