Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023
Frische und Charakter aus den Höhenlagen von Rioja
Ein Wein, der dort entsteht, wo die Luft am reinsten und die Traube am ausdrucksstärksten ist. Eine sichere Wahl für diejenigen, die Frische, Eleganz und Authentizität suchen. Hälfte Tempranillo und Hälfte Garnacha, Der Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 wird Sie mit seiner Frische und Intensität begeistern. Er stammt aus Weinbergen, die in Ábalos und Tudelilla auf über 700 Metern Höhe liegen, und wurde 15 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche gereift, was sein Gleichgewicht und seine Persönlichkeit hervorgehoben hat. Eine moderne und ausdrucksstarke Kreation eines Weinguts mit internationaler Seele, Der Ramón Bilbao.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
50% Garnacha tinta, 50% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Abril de 2025
Gesamtsäure (g/l)
5.8
Flüchtige Säure (g/l)
0.53
Zucker
1.6
pH-Wert
3.47
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 ist eine der großen Kreationen der Bodegas Ramón Bilbao, einem Weingut mit fast einem Jahrhundert Geschichte, das es geschafft hat, sich neu zu erfinden, ohne seine Essenz zu verlieren. International anerkannt für seinen innovativen Stil und sein Engagement für Qualität, hat das Weingut in Höhenlagen eine Inspirationsquelle gefunden. Der Anbau in über 700 Metern Höhe ermöglicht es, Trauben mit mehr Frische, natürlicher Säure und einer klareren Ausdruckskraft des Terroir zu gewinnen. Daher die Größe dieses Weins, der das Ergebnis der ständigen Suche nach dem Außergewöhnlichen ist.
Die Herstellung dieses Rotweins vereint Tradition und Präzision. Die Rebsorten Tempranillo und Garnacha werden separat vinifiziert, um ihre Nuancen zu bewahren. Der biologische Säureabbau erfolgt in französischen Eichenholzfässern auf der Hefe, und die Reifung dauert 15 Monate in französischen Eichenfässern, die speziell für jede Sorte ausgewählt wurden. Das Ergebnis ist ein Wein mit Struktur, Tiefe und einer Persönlichkeit, die den atlantischen Charakter der Rioja Alta widerspiegelt.
Der Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 ist weit mehr als nur ein Wein: Er ist eine Gelegenheit, zu entdecken, was passiert, wenn die Höhe zum Verbündeten des önologischen Talents wird. Frisch, elegant und mit einer Geschichte, die es wert ist, Glas für Glas erzählt zu werden, ist dieser Rotwein eine perfekte Wahl für alle, die Weine mit Seele schätzen. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie gegrillten Lammkoteletts oder einem Spanferkelbraten.
Verkostungsnotizen
Kirschroter Farbton mit guter Deckkraft.
Komplexe und ausdrucksstarke Nase, in der reife rote Früchte zusammen mit floralen Noten und roten Karamellaromen wahrgenommen werden, die zu einem würzigen und balsamischen Hintergrund mit edlem Holz übergehen.
Am Gaumen schmackhaft, ausgewogen, angenehm, aromatisch und köstlich, mit einem umhüllenden, fein integrierten Tannin. Er zeichnet sich durch eine gute Persistenz aus, die die angenehmen Aromen der Nase widerspiegelt.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.