Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 ist ein eleganter und lebhafter Rotwein, geprägt von der Malbec-Rebsorte, ergänzt durch einen gelungenen Anteil Merlot. Nach einer 8-monatigen Reifung vereint dieser Rotwein aus dem Valle Azul in Patagonien Dichte und Frische, sortentypische Eigenschaften und eine einzigartige Persönlichkeit.
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 entsteht im Valle Azul, Patagonien, einer Region, die durch ihr kühles Klima und ihre steinigen Böden geprägt ist, was Spannung und Frische verleiht. Die Höhe und die patagonischen Winde begünstigen eine langsame Reifung, wodurch Aromen und natürliche Säure erhalten bleiben. Der Verschnitt wird von der Rebsorte Malbec dominiert, mit einem kleinen Anteil an Merlot, was ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Weichheit schafft.
Die Ernte erfolgt manuell in 13-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Der Ausbau verteilt sich zu 70 % auf französische Eiche über 8 Monate (mit neuen, zweit- und drittbelegten Fässern) und zu 30 % auf Betontanks, um Komplexität zu erreichen, ohne die Frische zu verlieren.
Der Ribera del Cuarzo ist ein Projekt unter der Leitung von Felipe Menéndez, der sechsten Generation einer Familie mit über 150 Jahren Geschichte in Patagonien. Nach Jahren der Untersuchung des patagonischen Bodens wählte er das Valle Azul als ideales Terroir, auf einem Gut, das einst der italienischen Gräfin Noemi Marone Cinzano gehörte. Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf den reinen Ausdruck der Landschaft und die Suche nach authentischen Weinen.
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 passt perfekt zu rotem Fleisch, Schwein, Lamm, gereiftem und halbgereiftem Käse, Salaten und Pilzen.
Serviertemperatur
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 entsteht im Valle Azul, Patagonien, einer Region, die durch ihr kühles Klima und ihre steinigen Böden geprägt ist, was Spannung und Frische verleiht. Die Höhe und die patagonischen Winde begünstigen eine langsame Reifung, wodurch Aromen und natürliche Säure erhalten bleiben. Der Verschnitt wird von der Rebsorte Malbec dominiert, mit einem kleinen Anteil an Merlot, was ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Weichheit schafft.
Die Ernte erfolgt manuell in 13-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Der Ausbau verteilt sich zu 70 % auf französische Eiche über 8 Monate (mit neuen, zweit- und drittbelegten Fässern) und zu 30 % auf Betontanks, um Komplexität zu erreichen, ohne die Frische zu verlieren.
Der Ribera del Cuarzo ist ein Projekt unter der Leitung von Felipe Menéndez, der sechsten Generation einer Familie mit über 150 Jahren Geschichte in Patagonien. Nach Jahren der Untersuchung des patagonischen Bodens wählte er das Valle Azul als ideales Terroir, auf einem Gut, das einst der italienischen Gräfin Noemi Marone Cinzano gehörte. Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf den reinen Ausdruck der Landschaft und die Suche nach authentischen Weinen.
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 passt perfekt zu rotem Fleisch, Schwein, Lamm, gereiftem und halbgereiftem Käse, Salaten und Pilzen.
Der Ribera del Cuarzo Clásico ist ein Wein von intensiver roter Farbe mit bläulich-violetten Tönen. Aromen von roten Früchten und Noten von wilder Vegetation aus dem Valle Azul, harmonisch kombiniert mit feinen Holzröstnoten und Anklängen von Leder. Am Gaumen zeigt er Dichte und Persistenz, mit natürlicher Frische und Cremigkeit, die die Konzentration des Malbecs und seine Reifung im Holz widerspiegeln.
