Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 ist ein eleganter und lebhafter Rotwein, geprägt von der Malbec-Rebsorte, ergänzt durch einen gelungenen Anteil an Merlot. Nach einer 8-monatigen Reifung vereint dieser Rotwein aus dem Valle Azul in Patagonien Dichte und Frische, sortentypische Eigenschaften und eine einzigartige Persönlichkeit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 entsteht im Valle Azul, Patagonien, einer Region, die durch ihr kühles Klima und steinige Böden geprägt ist, welche Spannung und Frische verleihen. Die Höhenlage und die patagonischen Brisen begünstigen eine langsame Reifung, wodurch Aromen und natürliche Säure erhalten bleiben. Die Cuvée wird von der Rebsorte Malbec dominiert, mit einem kleinen Anteil an Merlot, was ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Sanftheit schafft.
Die Ernte erfolgt manuell in 13-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zu 70 % in französischer Eiche über 8 Monate (mit neuen, zweit- und drittbelegten Fässern) und zu 30 % in Betontanks, um Komplexität zu erreichen, ohne die Frische zu verlieren.
Der Ribera del Cuarzo ist ein Projekt unter der Leitung von Felipe Menéndez, der sechsten Generation einer Familie mit über 150 Jahren Geschichte in Patagonien. Nach jahrelangen Studien des patagonischen Bodens wählte er das Valle Azul als ideales Terroir, auf einem Anwesen, das einst der italienischen Gräfin Noemi Marone Cinzano gehörte. Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf den reinen Ausdruck der Landschaft und die Schaffung authentischer Weine.
Der Ribera del Cuarzo Clásico 2022 passt perfekt zu rotem Fleisch, Schwein, Lamm, gereiftem und halbgereiftem Käse, Salaten und Pilzen.
Meinung der Ersteller
Der Ribera del Cuarzo Clásico ist ein Wein von intensiver roter Farbe mit blau-violetten Nuancen. Aromen von roten Früchten und Noten von wildem Pflanzenwuchs aus dem Valle Azul, harmonisch kombiniert mit dem feinen Toast der Eiche und Anklängen von Leder. Am Gaumen zeigt er Dichte und Persistenz, mit natürlicher Frische und Cremigkeit, die die Konzentration des Malbec und seine Reifung im Holz widerspiegeln.